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中国瓜子行业发展现状及市场竞争格局分析.docx

花匠小妙招
2025-05-08 18:22

中国瓜子行业发展现状及市场竞争格局分析

一、定义及分类

瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。瓜子常见的种类

二、全球供给情况

《》2018年全球瓜子种植面积为184.1万公顷，同比增长0.9%。预计2019年全球瓜子种植面积达到185.7万公顷。2015-2019年全球瓜子种植面积统计（万公顷）

2018年非洲瓜子种植面积为177.17万公顷，占全球种植总面积的96.22%，全球排名第一，其次是亚洲。2018年全球主要瓜子种植地区种植面积统计

2018年全球主要瓜子种植地区种植面积占比

2018年全球瓜子产量为95.36万吨，同比增长0.1%。预计2019年全球瓜子产量为95.44万吨。2015-2019年全球瓜子产量统计（万吨）

2018年非洲瓜子产量为88.64万吨，占全球总产量的92.96%，全球排名第一，其次是亚洲。2018年全球主要瓜子种植地区瓜子产量统计

2018年全球主要瓜子种植地区瓜子产量占比

三、中国市场供需现状

2018年中国瓜子种植面积为19807公顷，同比减少1.8%。预计2019年中国瓜子种植面积为19458公顷。2015-2019年中国瓜子种植面积统计（万公顷）

2018年中国瓜子产量为30112吨，同比减少0.8%。预计2019年中国瓜子产量为29880吨。2015-2019年中国瓜子产量统计（吨）

瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。

瓜子不论吃起来还是准备起来都很方便，拿出来招待客人，不仅能够体现主人的好客，做客的人也因吃瓜子会有被“招待”的感觉，潜移默化中就定下为一种愉悦的社会交往基调。其次，吃瓜子能缓解紧张情绪，人在社会交往的过程中，很容易紧张、尴尬，交流时手中有食物的话会让人感到轻松。所以我们经常会请客喝酒或约人吃甜点来让交往各方放松下来，但酒后容易说辞不当，甜品消费又高，所以廉价易得的瓜子就成了大家相聚时不错的食物选择。同时，嗑瓜子可分解为若干个小动作，这些动作简单、容易，让人感到愉悦，在吃的过程中能够缓解彼此紧张的情绪。最后，嗑瓜子是一种量少多次的进食行为，可以随时停下来，也可以随时捡起来继续嗑，能够给社交活动提供足够的时间。因此瓜子深受中国人民的喜爱，据国家统计局数据显示，2019年末中国总人口数达140005万人，庞大的人口支撑瓜子需求量不断增长。2015-2019年年末中国总人口数（万人）

2019年中国瓜子需求量为12779.8吨，同比增长38.4%；人均需求量为0.0091千克，同比增长37.9%。2015-2019年中国瓜子需求量统计（吨）

2015-2019年中国瓜子人均需求量统计（千克）

中国瓜子出口数量远大于进口数量，2019年中国瓜子进口数量为29.5，同比减少3.2%；出口数量为17129.7，同比减少18.1%。2015-2019年中国瓜子进口数量统计（吨）

2015-2019年中国瓜子出口数量统计（吨）

2019年中国瓜子进口金额为9249467，同比减少20.0%；出口金额为60502229，同比减少19.2%。2015-2019年中国瓜子进口金额统计（美元）

2015-2019年中国瓜子出口金额统计（美元）

四、市场竞争格局

瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。瓜子作为人民生活中常见的休闲零食，深受人民的喜爱。由于进入门槛较低，我国瓜子行业经营主体数量众多，行业集中度较低。我国瓜子行业工业化水平和经营规模均处于较低程度，呈现“小个体、大市场”的特征，小微企业市场竞争激烈，规模化企业呈现有序竞争态势。在2019年瓜子十大品牌排行榜中，洽洽排名第一，其次是正林和童年记。2019年瓜子十大品牌排行榜

洽洽食品股份有限公司坚持既定的聚焦资源、做强瓜子坚果主业的发展战略，突出核心地位，聚焦品类发展。2019年，经典红袋等传统瓜子，通过做深做透，弱势市场提升、三四线市场及县乡的精耕，弘扬中国传统味道并及时本地化赋能海外市场发展，实现经典红袋瓜子销售额10%以上的增长；2019年，蓝袋系列瓜子继续做渠道拓展，丰富产品矩阵，拓展专业宽度。新品海盐口味蓝袋系列瓜子，在部分市场聚焦推广，单品类全年实现约含税5,000万元的销售额。2019年底全新打造新产品类别藤椒瓜子和芝士瓜子市场试销情况良好。通过渠道拓展、产品结构优化升级和品类延伸实现蓝袋系列瓜子2019年含税销售额约9亿元。

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