首页 > 分享 > 中药炮制技术炒炭技术炒炭技术新.ppt

中药炮制技术炒炭技术炒炭技术新.ppt

花匠小妙招
2025-05-08 23:50

教师：张小年中药炮制技术食品药品工程分院学习目标知识目标： 1、掌握炒炭技术的工艺流程和注意事项； 2、熟悉饮片的炮制作用和成品性状；技能目标： 1、能根据临床需要和制剂要求熟练进行炒炭操作工作； 2、会判断成品性状是否合格； 3、会分析和解决炒制期间出现的问题。 1、概念一、炒炭技术概述将净选或切制后的药物，置炒制器具内，用武火或中火加热，炒至药物表面呈焦黑色，内部焦黄或焦褐色的炮制方法称为炒炭技术。 “血为赤色，见黑则止”，理血类药物多炒炭。常见的炒炭药物有地榆，白茅根、大蓟、侧柏叶、蒲黄、鸡冠花等。 2、适用范围一、炒炭技术概述地榆白茅根侧柏叶大蓟蒲黄增强或产生止血、止泻作用。产生止血作用的机理：钙离子？鞣质？一、炒炭技术概述 3、主要目的生品—味苦、性寒，长于清肝泻火，清热凉血，用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕等。炒炭—清热凉血作用极弱，产生了涩性，偏于止血。用于咯血、衄血、便血、痔血，崩漏下血等出血症。一、炒炭技术概述 4、操作工艺流程洁净操作工具，净制所需药材。 3、投药将净饮片投入到已预热好的炒锅内。 5、出锅炒制药物外表面焦黑色，内部焦黄或焦褐色时，迅速出锅。置洁净的容器内，摊开晾凉。筛去碎屑。 2、预热将炒锅倾斜一定角度，预热至所需程度。 4、翻炒武火或中火加热，翻炒时“亮锅底”，有火星时，喷淋饮用水熄灭火星。 6、清场按要求清洁相关器具、工作台面及灶具。 1、准备一、炒焦技术概述 5、炮制注意事项（1）炒炭时要掌握炒炭存性（“炒黑存性，勿令灰过”）。 “炒炭存性”是指药物部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保在药物的固有气味，花、叶、全草类药物炒炭后仍可清晰辨别其原形。（2）产生火星时，及时喷淋适量饮用水熄灭火星，以免引起燃烧。（3）药物炒炭后要摊开晾凉，检查无余热后方可收贮。二、实操举例蒲黄始载于《神农本草经》，其炮制首见于南北朝《雷公炮炙论》。《中国药典》（2015年版）载有生蒲黄和蒲黄炭两种炮制品。处方用名有蒲黄、生蒲黄、炒蒲黄、蒲黄炭二、实操举例 1、炮制方法 01 洁净操作工具，取原药材 02 揉碎结块 03 过筛 04 除去花丝与杂质（1）生蒲黄二、实操举例 1、炮制方法准备洁净操作工具，取净蒲黄。预热将炒锅倾斜一定角度，预热至所需程度。投药将净蒲黄投入到已预热好的炒锅内。翻炒用文火加热，炒至棕褐色。有火星时及时喷淋适量饮用水，熄灭火星。出锅略炒，取出晾凉，（2）蒲黄炭二、实操举例 3、炮制作用蒲黄炭蒲黄炭性涩，能增强止血作用。常用于咯血，吐血，组血，便血，尿血，崩漏及外伤出血。生蒲黄生蒲黄味甘，性平。归肝、心包经。生品具有止血、化瘀、通淋的作用。性滑，以行血化瘀、利尿通淋为主。用于瘀血阻滞的心腹疼痛，经闭痛经，产后瘀痛，跌扑肿痛，血淋涩痛。炮制作用二、实操举例荆芥始载于《神农本草经》，其炮制首见于宋代《普济本事方》。《中国药典》（2015年版）载有荆芥和荆芥炭两种炮制品。处方名荆芥、荆芥炭二、实操举例 1、炮制方法 01 洁净操作工具，取原药材， 02 除去杂质、分档 03 喷淋饮用水，洗净、润透 04 于50℃烘干1小时，切段，干燥。准备洁净操作工具，取净荆芥段粗细分档预热将炒锅倾斜一定角度，预热至所需程度。投药将粗细荆芥段分别投入到已预热好的炒锅内。翻炒用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦黄色。有火星时及时喷淋适量饮用水，熄灭火星。出锅略炒，取出晾凉，筛去碎屑。二、实操举例 1、炮制方法二、实操举例 3、炮制作用荆芥炭：味辛、涩，性微温。归肺、肝经。炒炭后辛散之性减弱，具有收敛止血的作用。多用于便血，崩漏，产后血晕。荆芥：味辛，性微温。归肺、肝经。具有解表散风、透疹、消疮的作用。生品长于疏散风热，利咽喉，清头目。多用于感冒，头痛，风疹，麻疹，疮疡初起。荆芥荆芥炭 * *