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新春走基层，走进省农科院嵩明科研基地，捕捉农科人员劳动之美

花匠小妙招
2025-05-10 04:01

离龙年春节只有一个星期了，许许多多的老百姓或是正在家中大扫除，或是正在年货街里挑选年货，或是正在返乡的旅途上……忙碌着准备过年。而当我们走进云南省农业科学院嵩明科研基地时，看到的却是农科人员仍坚守岗位，紧张有序地做着研究和实操工作。

2月2日，云南省专家协会摄影艺术专家委员会应邀参与《豆豆公司宣传片》的拍摄工作，云南省专家协会副会长、云南摄影师培训站站长、中国摄影家协会会员张红艳，云南省专家协会副秘书长兼摄影艺术专家委员会主任、中国摄影家协会会员、主任记者王鼎乾，云南省专家协会摄影艺术专家委员会委员、云南摄影师培训站副站长、中国摄影家协会会员郑新强和自来北京的摄制组人员来到省农科院嵩明科研基地蚕豆育种网室里，两位农科人员正在给蚕豆做杂交授粉“手术”。她俩手拿镊子，身旁放着一瓶消毒酒精和一个用于存放“父本”花苞的杯子。她们娴熟地从一棵优选的蚕豆种苗上摘下一个个“父本”花苞存放在杯子里，尔后又去轻轻剥开另一棵优质的蚕豆种苗的“母本”花苞“去雄”，将镊子用酒精消毒后，再将刚才存放在杯子里的“父本”花苞中的雄性花茎殖入“母本”花苞里。这就是蚕豆种籽人工杂交授粉过程，看似简单，却堪比一场高难度的外科手术。此情此景，云南省农业科学院粮食作物研究所研究员、豆类遗传育种与应用创新团队成员吕梅媛自豪道：“我们粮作所豆类团队的农科人员，就是这样不厌其烦地培育优良的蚕豆种籽。单培育这个品种，我们就用了20年。” 从北京请来执导《豆豆公司宣传片》的曹导接过吕梅媛研究员的话题风趣地说：“20年，长成大姑娘啦，可以出嫁了。”曹导脱口而出的话语，引得在场人员哈哈大笑。这一笑，是对农科工作者辛勤劳动结晶的褒奖和赞美。

是啊，20年的心血，20年的科研成果，孕育出一个个婷婷玉立的“大姑娘”，嫁给了农村广阔的田地，在那里生根、开花、结果，有力促进了食用豆产业提质量、增效益、降成本，增加农民收入，为乡村振兴提供了强有力的科技支撑。

“每培育一种优质蚕豆品种，都要经历反复实验，反复论证，才能得到。我们培育的云豆‘绿心10’就花了20年时间。”吕梅媛研究员说，为培育云豆“绿心10”，2003年用伊卡达引进一种适应性广、生产性好、品质优异的89147蚕豆作为“母本”，以云南省本地一种优质的K0030绿心蚕豆和K0729早熟大绿作为“父本”进行杂交，实现性状转移繁殖优质后代，这其中杂交在株系里就呆了13年，然后又经过7年的评估期，才选育出品质稳定的云豆“绿心10”。“绿心10”具有种植适应广、株型好不易倒、分枝多、丰产性好、籽粒性好、色泽好、口味好等优点，且售价比普通蚕豆每公斤高出4元左右。去年与姚安县虹鑫工贸有限公司签订科企合作协议，向虹鑫公司提供70公斤种豆，种植8亩地，尽管所选的种植地不好，但其产量预计每亩可收150公斤，8亩可收1200公斤左右，将这些种籽又分销给当地村民种植后，再由虹鑫公司回购加工成豆制品，实现产业链的良性循环。

据介绍，蚕豆作为食用豆类，云南的种植面积和产量名列全国前茅。食用豆类在国际上是指干籽粒和作物蔬菜作为人力食品，兼做畜禽饲料、饲草的豆科作物的统称。食用豆类蔬菜，包括鲜籽粒、嫩茎叶、嫩荚、芽菜等。根据播种季节的不同，分为冷季和暖季两大类，蚕豆、豌豆、小扁豆等属于冷季豆类，普通菜豆、多花菜豆、绿豆、小豆、豇豆、饭豆等属于暖季豆类。蚕豆、豌豆（以下统称蚕豌豆）是世界上种植面积较大的冷季豆类作物，我国则是全球蚕豌豆种植面积最大的国家，其中蚕豆1239.9万亩/年，干豌豆面积1403.2万亩/年，鲜食豌豆面积2101.1万亩/年。蚕豌豆在我国全境作为重要的粮食作物进行种植，同时也是集菜、饲、加工、农旅于一体的多元化作物。

据说，蚕豌豆作物在我国种植历史超过2000年以上，“《管子》•戒”中的相关文献记载最早可追溯至春秋战国时期。因蚕豌豆为冷季节豆类作物，从温光资源看，南方是我国最为适宜发展冬季蚕豌豆产业的区域。根据相关数据分析，我国自上世纪70年代以来南方地区冬季蚕豆种植面积最高达到2364.3万亩左右，豌豆种植面积最高达2261.5万亩。近20年来，我国蚕豆面积一直稳定在1700万亩左右，干豌豆面积一直稳定在1200万亩左右，依然是我国南方地区冬季主要农作物之一。

云南省是我国食用豆主产区域，种植总面积和总产占比最大，是我国蚕豌豆种植面积和总产最大区域，是我国优质鲜食豆类原料生产基地。2022年，食用豆种植面积为762.5万亩，其中蚕豆面积400.1万亩，占全国的32.5%，为山区农户提供了脱贫致富的新路子。

不过，蚕豆种植过程中也遇到一些问题和困难。例如产业规划、布局滞后，呈自发发展，无序散乱；基础设施差、品种更新慢、良种化率低、标准化种植程度不高、科研及技术推广力量薄弱的状况仍然没有根本性改变，制约着发展；产业的集约化规模化程度不高，加工程度低且链条短，产品绝大部分以鲜食、原料形式直接出售，附加值低，综合效益仍然偏低。食用豆类加工严重滞后和缺乏，现有的加工企业“小散弱”、产品“档次低”，制约产业向其更高层次、更高效益发展；科技投入不足，创新能力不强；品牌建设没有跟进。

面对问题和困难，云南省农业科学院粮食作物研究所研究员、豆类遗传育种与应用创新团队首席、国家食用豆产业技术体系育种研究岗位专家何玉华和省农科院豆类团队成员一道在前几代豆类研发团队前辈的科研基础上，凭着“有条件要上，没有条件创造条件也要上”的韧劲，团队以我省高原特色、传统种植的作物——豆类为依托，包括蚕豆、豌豆、菜豆、小扁豆等食用豆类作物和大豆作物。以“蚕豆、豌豆、大豆、菜豆为主，鹰嘴豆、羽扇豆、小扁豆、山黧豆等食用豆作物为辅的研究领域，开展种业、成果转化、产业化（加工和销售）研究”作为团队主攻方向，在“增产量、提品质、强加工、创品牌”四个方面发力。前后几代豆类团队先后承担“国家食用豆、大豆产业技术体系建设项目（云南省内食用豆育种岗1个、综合试验站3个）；云南省科技计划项目（七五-十四五）（蚕豆、豌豆、菜豆等云南省优势豆类作物新品种选育及产业化示范）；国家外国专家局、云南省科技厅（云南省外国专家局引智项目、农业部948项目、农业部保种项目等）；科技部重点研发专项（双子叶杂粮高效育种技术与品种创制；蚕豆、豌豆抗种质创新、新品种选育及应用2个专题；杂豆产业关键技术研究与应用3个专题）；中国烟草公司云南省公司（抚仙湖流域植烟区氮磷面源污染防治关键技术应用——适宜于烟-豆生产模式下的蚕豆品种筛选）”等研究内容。同时加强国际合作研发项目。1998-2021年不间断执行国家外国专家局引智项目27余项。在澳大利亚国际农业研究中心和云南省科技厅国际合作处及国家外专局的联合资助下，执行了CS1/2000/035“冬季豆类（主要包括蚕豆、豌豆）的种质资源评价和应用研究”项目；1999-2008年，与ICRISAT（印度国际热带作物研究所）合作，在国际农业发展银行及国家外国专家局的资助下，执行了IFAD TAG No. 532-ICRISAT “鹰嘴豆、木豆种质资源评价利用及杂种优势。

近些年来，豆类团队获得植物新品种权13个，国家鉴定品种2个，国家登记品种47个，省级审定/登记/鉴定品种20余个；2019年来通过科企合作转化“云豆早7”“云豆早8”“云豆2850”“云豆459”等蚕豆新品种使用权，转化“云豌18号”“云豌21号”“云豌33号”等豌豆新品种以及“滇豆7号”“云黄17”等大豆新品种使用权，形成直接效益1500万元。

育成品种近5年累计应用700.14多万亩，增产8%，平均亩增加产值93.6元。尤其获得云南省科技进步一等奖的成果“早熟高效蚕豆鲜销型品种‘云豆早7’选育与应用”、科技进步二等奖“豌豆种质资源收集评价创新与新品种选育和应用”“三绿、低单宁、高蛋白优质蚕豆新品种选育与应用”等成果13项。

面对硕果累累的科研成果，云南省农业科学院粮食作物研究所副所长、副研究员、豆类遗传育种与应用创新团队成员代正明认为;“顺应市场发展需要，实现科研单位与企业合作，将科研成果转化为社会和经济效益,让豆农受益，充分体现科研价值。”他表示，加快新品种新技术研发与推广应用，全面提升育种技术成果的产业化能力与效率，全面提升食用豆科技创新能力，巩固云南在全国食用豆育种研究的领先水平，持续保持我省食用豆产业的领先地位，大面积种植优良新品种，是农科工作者的责任，科企合作是一条很好的途径，将最纯正、最正宗、最可靠的蚕豆种籽提供给豆农，不定期举办培训班，为他们从种植、浇灌、施肥、管理进行指导和服务，既要到田间现场指导，还可通过图像、视频实现远程指导，发现问题，及时解决问题。如今，研究品种配套技术已在云南省及周边区域生产中广泛使用，对云南省及周边区域尤其是山区群众脱贫致富贡献突出。

张红艳、郑新强、王鼎乾摄影报道

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