从种子到餐桌全产业链，山东“豆王”每年带农增收2亿元以上

• 花匠小妙招
• 2025-05-10 04:01

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齐鲁晚报·齐鲁壹点记者杨璐

一粒豆子，一个产业，带动一方百姓致富，助力乡村振兴。

10月15日至16日，“乡村振兴齐鲁论坛2021”在山东德州举办，主题为锚定“走在前列、全面开创”，高水平打造乡村振兴齐鲁样板，论坛汇聚了“三农”领域高端智力资源，努力为全国实施乡村振兴战略探索实践经验、贡献山东智慧。15日下午，与会嘉宾实地参观德州市乡村振兴战略实施情况现场观摩点，其中一个观摩点是山东禹王生态食业有限公司。

这里生产的非转基因大豆“高产、高蛋白、高出油率”，建立从育种、种植，到“食药油材”终端产品，形成了从种子到餐桌的全产业链。

“我们研发了非转基因高蛋白大豆种子，已经超过美国的转基因大豆产量。我们在克东县有260万亩非转基因大豆种植基地，被国家发改委批准为唯一‘中国非转基因大豆之乡’。目前，我们积极扩建禹城市2万余亩的示范基地。”山东禹王集团董事长刘锡潜说，“中国大豆”在世界上成为新的大豆品类，价格提高了30%。

作为全球最大的非转基因大豆蛋白及其原料加工基地，禹王生态利用生物技术，在生产过程中形成的废水、废渣中提取出原创型洗涤产品和可食用的包装盒、沙漠园林保水剂等，形成了绿色循环的大豆生态全产业链。

据了解，通过多年在禹城全域推广大豆订单种植，禹王生态已建成270万亩的非转基因大豆种植基地，形成了覆盖低粕、蛋白、蛋白素肉、大豆油、大豆软磷脂、大豆异黄酮、生物新型材料等系列产品的完整产业链。其中，低粕、大豆分离蛋白等国内市场占有率第一。

禹王生态年接待工业旅游近10万人次，带动豆农每年增收2亿元以上，被亲切地称呼为“豆王”。

当前，禹王集团正谋划建设大豆创新产业园、素肉与蛋白饮品加工产业园，建成集研发、中试、生产、仓储、营销、展示于一体的大豆全产业链产业园区。

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