2025烟酒店困局：创业还是败局？

• 花匠小妙招
• 2025-05-10 13:03

在当下，想要新开一家实体烟酒店，真的还能算作是创业之举吗？恐怕未必，对大多数人而言，更有可能是踏上一条“败家”之路。多数人进入这个行业，不过是在艰难的创业过程中浅尝辄止，很难达成预期目标。

老李，这位烟酒行业的资深从业者，近二十年的时光都与烟酒相伴。他亲身经历并见证了行业的巨大变迁，从曾经的产品主导市场，逐渐转变为如今的以消费者需求为核心。二十年前，年轻的老李怀揣着从亲戚朋友处借来的几千元，在异地开启了一家仅十几平米的小烟酒店。那时的他，每日营业超十小时，从最初每日微薄的几十元收入，到后来年入几十万甚至上百万，那是行业的黄金时代。然而，时过境迁，那样的辉煌未来恐怕难以再现。

如今，经营烟酒店的成本大幅攀升。曾经，一年房租仅需两三千元，再花个百八十元就能从二手市场淘来货架和柜台，轻松开业。而现在，房租起步就得三五万，装修还得投入十万八万，让店铺看起来高端大气上档次。进货门槛也今非昔比，过去一箱酒、一条烟都能在批发市场采购，如今商家推行套餐制，起步就是几万甚至几十万，套餐越大价格越优惠，不然进价就高得离谱，投入百万资金开店都不算多。水电费、人员工资、仓储运输等费用也在不断上涨。

与此同时，利润空间却在不断被压缩。随着开店的人越来越多，竞争愈发激烈。低价抢客户成了常态，甚至出现零利润销售和利润倒挂的现象。一些商家通过短视频、直播间、朋友圈等渠道公开底价，行业生态遭到严重破坏。

市场需求同样呈现出快速下降的趋势。根据白酒行业的统计数据，白酒和香烟的消费市场逐年萎缩。年轻人饮酒的比例越来越低，中老年人也因注重健康而减少饮酒量。僧多粥少，商家们只能在有限的存量市场中艰难博弈。酒厂年报的数据水分很大，仓库中积压的大量库存就是最好的证明，即便酒厂停产一年，市场上也不会缺酒。

虽然烟酒行业看似进入门槛低，但想做出成绩却绝非易事。那些知名品牌、畅销白酒，大多被行业内的资深从业者掌控，他们与酒厂关系密切，新手很难拿到一手货源，价格上自然毫无优势。如今的白酒行业，资源才是关键，仅凭能力很难立足。

不过，这并不意味着白酒行业就没有机会了。只要消费者的需求还在，就有继续经营的价值。每当行业陷入低谷，往往会催生出新的经营模式。至于实体烟酒店经营的新模式究竟是什么，我们下期再深入探讨，一起探寻破局之道 。（李元举/酒水运营 AI文案团队）

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