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创新优化大棚蔬菜种植技术和病虫害综合防治实施探讨

花匠小妙招
2025-05-10 22:12

多年来，国家对菜篮子工程尤为重视，蔬菜的产销量逐年上升。大棚蔬菜种植已经成为一种常见的农业生产方式。为保证蔬菜的常年充足供应，应利用科学的种植管理方法种植生产，充分满足人们的消费需求。特别是大棚蔬菜种植，因其资源占用少，且不受季节影响等优势，种植规模不断加大。本文通过对大棚蔬菜种植技术和病虫害防治方法的深入阐释和研究，以期对大棚蔬菜种植助力，达到对产量和质量提升的目的，并带动农民增收。

一、大棚蔬菜种植技术

1、建棚

（1）选址

大棚应建在光照、土壤条件、水源和环境条件均适合的地块，并具备地势平坦、开阔、排水畅通的条件。避免在阴湿、潮湿地区种植。确保蔬菜有充足的光照和适宜的生长环境，并具有良好的采光和通风条件。

（2）温湿度控制

可加装温湿度自动控制系统、光照系统、空气质量监测系统、土壤含水量监测系统，保持适宜温度一般是15-25℃，当温度过高时，可利用喷水降温，或开启大棚门窗增加通风。同时，要注意控制空气湿度，适时喷水湿润蔬菜和空气，防止土地和植物受干旱和温度过高的影响。

2、品种选择

在蔬菜种植工作中，首先要考虑的就是种植品种选择。准确的品种选择是提高蔬菜质量和产量的决定因素之一。在选种之前，要对当前的蔬菜市场做出深入了解，研究市场较受欢迎的品种以及相应的销售价格，在产量、价格等方面做出综合分析，决定品种选择。例如：叶菜类（油麦菜、香菜、生菜）、根茎类（萝卜、芹菜、马铃薯）、豆类（豌豆、豆角）、茄果类（番茄、辣椒、茄子、黄瓜）等。另外，应选择对本地常发性病害种类抵抗力较强的品种，以减少因病害而导致的生产损失。因此，选择更具性价比的优良品种进行种植，更具现实意义。

（1）番茄

大棚种植为番茄提供了稳定的温、湿度环境，在发挥特色农业产业化优势，大力推进规模化、标准化种植方面和促进农业发展提质增效方面，起到了重要作用。种植时，可选择一些早熟、高产、耐热的品种，如：硬粉、大红西、罗旺斯、铁皮、毛粉、齐达利等品种。

（2）黄瓜

基于乡村振兴战略的实施，以及供给侧结构性改革的推进，传统农业种植结构得到调整，为发挥了农业规模化和市场化特点，应优化布局，发展黄瓜大棚种植。黄瓜对温度要求较高，大棚可以提供适宜的温度，能促进黄瓜的生长和结果。可选择一些早熟能力强、果实质量好的品种，刺黄瓜、地黄瓜、白玉黄瓜都是不错的选择。

（3）辣椒

辣椒喜温暖湿润的环境，大棚可以提供较好的生长条件。选择一些早熟、产量高的辣椒品种，如：朝天椒、四川红辣椒等。以提高种子出苗率，提早破土出苗，使生长速度加快，径粗叶大，早熟7-10天。

（4）茄子

茄子对温度要求较高，大棚的温度条件可以满足其生长需求。选择一些早熟、果实颜色鲜亮的茄子品种，墨茄、快圆茄、三月茄都是不错的选择。

（5）菜心

菜心是一种营养丰富的蔬菜，也非常适合在大棚中种植。可采用瓜菜套种、三茬三收技术，提高大棚种植效益，品种选择上，可选择一些生长期短、产量高的菜心品种，如崎兰菜心、新西兰508翠绿甜菜心等。

（6）蘑菇

蘑菇适合在湿润、通风良好的环境中生长，大棚可以提供适当的温湿度条件。种植时可以选择金针菇、平菇、杏鲍菇、牛肝菌等，形成大棚种植规模化产业，打破地理环境因素的限制。

3、土壤准备

（1）土壤换茬

绝大多数大棚蔬菜土传病害较多，不能重茬种植，例如：豆科的荷兰豆、四季豆，葫芦科的黄瓜、丝瓜，茄科的番茄、辣椒、土豆等。因此，在土壤选择上应首先考虑上茬种植作物品种，倒茬轮作，增加土壤肥力，或在土壤中加些钙元素和补充肥料，倒茬3-5年后，病菌逐渐消失，减少病虫害的发病几率。也可以在冬前深耕、灌水，利用冻垡的办法，减少病虫害的发生。

（2）清园

定植前，深度清除大棚内土壤中的杂质和杂草，深埋或焚烧，消除寄生的虫卵和病菌。灌溉用的滴灌管道、地膜等，全部列入清园计划，远离种植区域，消毒杀菌处理，消除虫卵和病菌，减少重复浸染对作物生长产生的影响和增加后期的管理成本。

（3）土壤深翻

很多虫卵病菌都是越冬系列，比如：蛴螬、地老虎等，通过土壤深翻，清洁田间，可将这些害虫翻出地面，减少菜园中病菌虫卵的基数。同时，还能提高土壤松散度，改变表层土壤的营养结构，有利于蔬菜根系的发育和对营养的吸收，提高抗病抗虫能力。

4、温度管理

大棚温度管理与蔬菜能否健康快速生长息息相关。根据种植蔬菜种类、习性，相应调节棚内温度，以符合蔬菜正常生长实际需要，像豇豆，空心菜可在高温40℃环境正常生长，而甘蓝、西兰花则在0℃低温环境亦能生长。要实现大棚内温度控制，可铺设遮阳网、加强通风、水雾喷淋（不可中午浇水，不可大水漫灌）、棚外遮阳、加温补光等方法调节棚内温度。

（1）日灼病

该病主要发生在辣椒、茄子等蔬菜品种上，果实向阳面出现黄褐色或浅白色斑块，干缩变硬。持续高温下，水分蒸发快，此时，应遮阳处理，或使用降温剂喷洒棚膜。不要摘除叶片。

（2）脐腐病

该病主要发生在番茄、辣椒等蔬菜品种上，在夏季高温季节，或花药浓度过高时，都容易引发该病。要做好降温工作，可通过设置遮阳网、喷洒降温剂、操作行内覆盖作物秸秆或勤浇水等措施来降低棚内温度；小浇勤水，见干见湿；同时，利用水肥一体化设施，增加钙元素，1周补充1次。

5、光照管理

大棚蔬菜种植中的光照管理对蔬菜长势和品质优劣产生重要影响。应根据不同蔬菜生产习性，选择合适的光照时间和强度进行合理调节。

（1）合理控制光照强度

光照对植物的生长发育有着至关重要的影响，应加大光照强度，可定期对大棚膜进行压力水流清理，增加透光度，增强光照强度（适合的光照强度是每天6000-10000勒克斯）。如遇阴雨天气，棚内光照强度降低，可考虑使用补光灯设备增强光照，通过调整照明设施的高度、数量和亮度，合理控制，保证蔬菜正常生长发育。或使用遮阳网、调整种植位置或栽培方式，进行调整。减少或增加光照强度，从而缓解植物病虫害。

（2）控制光照时间

植物的生物钟是由光照周期控制的，适当的光照时间有助于维持植物的生物节律，增强其免疫能力。植物每天光照12-16小时。可以利用光照计或定时器来控制光照时间，确保植物获得足够的光能，增强其抵抗病虫害的能力。

6、肥水管理

（1）施肥

①底肥（基肥）施用

以大白菜为例，在大棚蔬菜种植中施用肥料应以农家肥为主，化肥为辅的原则，以保证蔬菜的有机成分。在施肥数量上，要严格控制在合理范围内，特别是化肥不可多施。大棚蔬菜种植，可根据具体土壤营养状况和蔬菜种类，像萝卜、冬瓜等这类比较喜肥的蔬菜，经过一段时间的生长，许多微量元素会逐渐减少，养分消耗殆尽，可利用一定比例农家肥和化肥相结合，例如“两粪一灰”，即鸡粪肥、猪粪肥和草木灰的组合，足量补充钾元素，杀菌和驱虫，增加土壤改良和有益菌，改善土壤结构，提高土壤的活性，使蔬菜生长营养得到充足供应。具体做法为：开好种槽，槽深15cm。槽内撒入底肥（鸡粪肥或猪粪肥），撒入1/2的量，再覆盖1cm厚的土。再撒1层草木灰，以此减少病虫害风险。

②配方肥（氮、磷、钾）

大白菜生产中若前期有机肥施用量不足，建议结合土壤肥力和目标产量，不要避免盲目施用高磷复合肥，应结合不同生育期养分需求，优化氮、磷、钾用量，适当补充微量元素，土壤酸化严重的地区，可适量施用石灰，解决蔬菜地土壤酸化等问题。在有条件情况下，可采用测土配方的方法，可更精准地计算肥料使用量，既可保证丰产，又节省了肥料成本。或结合蔬菜生长期长势，结合平衡施肥要求适时追肥，同时应有针对性喷施微量元素肥料。用量为：产量水平在8000-10000kg/667m2，施商品有机肥300-400 kg/667m2、氮肥20-25kg/667m2、磷肥7-9kg/667m2、钾肥23-28kg/667m2；当产量＜8000 kg/667m2时，商品有机肥用量应控制在300-400kg/667m2、氮肥15-20kg/667m2、磷肥5-7kg/667m2、钾肥18-23kg/667m2；当产量＜6000kg/667m2时，商品有机肥用量可控制在200-300kg/667m2、氮肥10-13kg/667m2、磷肥4-6kg/667m2、钾肥10-15kg/667m2。

③叶面肥

指可以直接喷洒在蔬菜叶片上的肥料，通过叶片的气孔吸收，获取营养，大棚蔬菜叶面肥应结合植物的生长阶段和土壤条件需求，选择多种微量元素搭配的高效、环保肥料，例如：氨基酸和葡萄糖、磷酸二氢钾、胺鲜酯、助壮素、S-诱抗素等，这些叶面肥中的氮元素，能促进茎叶生长，磷元素能促进植物根系的发育，钾元素能提高植物的抗病能力，促进作物的光合作用、花果生长，改善土壤结构，提高土壤的肥力，提高抗蔬菜病虫害抵抗力。

（2）浇水

大棚蔬菜在前期浇透水的基础上，一般遵循“不旱不浇”的原则，最好浇水后有3-5天的晴朗天气，灌水后，要及时通风排湿。水分管理同样需要根据蔬菜种类和不同生长时期水分需求进行水分供应。根据具体水分需求，科学地做好水分管理工作。

①浇水时间。大棚蔬菜最佳浇水的时间是晴天的早晨（上午10点前），地温回收快，避免阴雨天气及晴天下午棚内浇水。

②闭棚升温。冬季温室大棚浇水前，建议先对温室大棚进行适当的闭棚升温，等到温度升高后再进行棚内浇水，浇水建议选择膜下滴灌，水温≥10℃。

③各时期浇水方法。一是，土壤水分在定植前要得到补充，确保水分含量在合理范围内，使秧苗在定植后快速扎根，缩短缓苗时间；二是，当秧苗新根尖长出时，浇水量要控制，水分减少有利于蔬菜根系正常生长发育，并且可减少烂根现象发生。三是，在部分蔬菜的结果期，可适当增加浇水量，以促进果实膨大。例如：番茄就是根据生育期特点以及秧苗长势浇水，而每次浇水时间应尽量选在晴天的上午。

④暗灌。选择在地膜下暗灌，条件好的有可能会选择膜下渗透。这样地面水分蒸发慢，大棚的空气湿度也能有效降低，减少病害发生。特别是在冬季，每次浇水少量即可，浇小水。

二、病虫害防治措施

1、农业防治

农业防治是指通过农业生产中各个环节中的生产手段，达到治病防虫目的的方法。

（1）种子处理与种植方面

选择抗病能力强的蔬菜品种，对种子进行消毒，无病留种，温水浸种、药剂拌种等多种方式处理。合理布局，避免重茬种植，轮作倒茬，间作套种，大面积多样化种植，不同类型的蔬菜品种间作或套种。如：小麦-玉米、小麦-胡豆、玉米-马铃薯，减少虫源积累，减少病虫害的发生几率。

（2）土壤防治与高温闷棚

大棚用土深翻、消毒、晾晒，使用土壤灭菌剂，最大限度杀灭土壤中的病菌和虫卵。并35-40℃高温闷棚。

（3）培育壮苗

育苗前苗床要清除枯枝残叶和杂草，用无菌土育苗，施用高温腐熟的有机肥，选用无病虫壮苗移植。

（4）加强田间管理

①科学地施肥和浇水，采用微灌、膜下滴灌，避免因营养缺乏或浇水量失衡而导致的病害发生。降低田间湿度，减轻病害的发生。

②需要搭架栽培，方位调整（以番茄为例）。要合理调整番茄果穗方位。通过绑蔓吊蔓，将果穗朝向内侧，保留叶片，巧打顶（5-7穗果后），以此减少日灼危害。当最上部果穗开花时，保留2片叶打顶和上部侧枝遮阳，同时，伴用微喷、勤浇水等降温措施。早、晚喷淋降温。或合理稀植，定植2500株/亩，以此加强棚内通风降温能力，防止植株旺长，防止脐腐病。

（5）环境控制

加强病虫害监测，定期巡视，控制大棚温、湿度方面进行通风、光照调节，使大棚内环境适宜蔬菜健康生长。

2、生物防治

病虫害防治当中的生物防治是针对虫害的防治手段，主要分两种方法：

（1）一种是利用仿生高科技产品生物制剂进行害虫防治，通过诱芯释放人工合成的性信息素化合物，引诱雄蛾至诱捕器，破坏其交配对象，主要防治对象是斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾，可有效降低病虫害的发生几率及危害程度，目前，可使用的制剂还有苏云金杆菌、苦参碱等。用量为：每亩1枚诱芯，4-6周更换一次。或用苏云金杆菌（BT）防治粘虫、绿僵菌防治西藏飞蝗等。

（2）另一种为利用食物链属性引入害虫天敌，达到消灭害虫的目的。例如，危害较严重的烟粉虱就可引入丽蚜小蜂防治。

3、物理防治

（1）日常管理防治

在日常大棚管理工作中，要保证充足的光照，同时棚内温度白天一般应保证在28℃左右，夜间温度一般应控制在15℃左右。在对湿度管理中，应尽力避免湿度过大，相对湿度不可超过50%，如果湿度过高，可采取通风方式快速通风除湿。

（2）物理杀虫工具

安装黄板、防虫网、银灰膜等物理措施，对害虫进行诱杀。在大棚内设置黄色粘虫板，或在大棚通风口外挂50目的防虫网和铺设银灰条膜，吸引和驱避害虫，阻隔害虫的迁入，以此降低虫口密度和害虫种群的发展情况。或安装频振式杀虫灯诱杀甜菜夜蛾、粘虫等害虫，25-50亩1盏。还可以对大棚出入口与通风口等处设置隔虫网，避免外界虫源进入棚内。

4、药物防治

（1）防病害

开花期需点花药，在点花药中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂，确定没有大问题后，再大面积使用。若有激素中毒症状，及时叶面喷施碧护或细胞分裂素，及时补充植株所需要的养分，缓解脐腐病和灰霉病症状。

（2）防虫害

适法打药，高温干旱的天气，容易造成红蜘蛛、蓟马、茶黄螨、白飞虱等虫害，要根据害虫生活习性合理喷药。蓟马、飞虱要在傍晚或清晨打药，往返打；红蜘蛛要在光照好的晴天10时以后打药。

（作者单位：050700河北省新乐市农业农村局）