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【农业种植】小麦的根茎叶，你了解吗？

花匠小妙招
2025-05-10 22:59

什么是种子的休眠和萌发？

小麦种子成熟以后给以适宜的条件仍不发芽的现象称为休眠。休眠期的长短及深度与种皮的厚薄和颖片内的抑制物质有关，一般红粒种子休眠期较长，白粒种子休眠期较短。休眠期过短的小麦种子，在小麦收获期遇雨时容易出现穗发芽现象。渡过休眠期的种子，在适宜的水分、温度和氧气条件下，便开始萌发生长。当种子吸水达到自身重量的45％～50％左右时，胚根鞘首先突破种皮而萌发，称“露嘴”，接着胚芽鞘也破皮而出，一般胚根生长比胚芽快，当胚芽长达种子的一半时称为发芽。

小麦的根有几种？在土壤中如何分布？

小麦的根系是植株吸收土壤中水分和养分的主要器官，并有固定植株的作用，也是重要的营养合成器官。小麦的根系是由种子根和次生根组成的。种子根（也叫初生根）是由种子的胚直接生出的根。一般3～7条。种子大而饱满，土壤水分、温度、空气条件适宜时，出生的种子根就多，反之则少。种子根细而长，在小麦生长初期（三叶前），小麦植株主要靠种子根来吸收土壤中的水分和养分。前期种子根生长较快，在三叶期时，壮苗的种子根可长到30～40厘米，越冬时种子根可达60～100厘米，抽穗时可达150厘米以上，种子根终生都有吸收作用，尤其对吸收深层上壤中的水分和养分更有突出作用。因此，发育良好的种子根，入土较深，可增强植株的抗旱能力。次生根（也叫节根），是在幼苗长出3片叶后从分蘖节上长出来的根，一般次生根比种子根粗，而且短。次生根的数目与植株的健壮程度和分蘖多少有直接关系。生长健壮的植株，每长一个分蘖，在分蘖节上同时生出1～2条次生根。当分蘖长出3片叶后，分蘖的基部也能直接长出次生根。所以植株健壮，分蘖多，次生根相应也较多。次生根虽不如种子根长，但越冬时，生长健壮的植株，次生根也可达30－60厘米，抽穗时可达100厘米左右。次生根数量多，吸收水分和养分能力较强。

小麦的根系主要分布在0～40厘米土层内，其中0～20厘米土层内占总根量的70％～80％，随土层加深，根系渐少。40厘米以下只占10％～15％左右。适当控制土壤墒情，合理进行中耕松土，保持土壤的良好通气性，可有效促进根系生长发育，增加根系的吸收能力，实现根深叶茂，植株健壮。

小麦的茎秆有什么特点和功能？

小麦的茎是植株输送水分和营养的主要器官。根系吸收的水分和养分需要通过茎来运送到地上部分的各器官，叶和其他绿色器官制造的有机物也要通过茎运送到根和其他部位，或在茎秆中储存。茎也是支持器官，支持地上部分各种器官，使叶片合理分布在不同的位置和空间，以利于进行光合作用，制造有机物质。只有健壮的茎秆，才能起到良好输送功能，并支持叶片和穗，壮秆大穗，才能丰产，因此，生产上经常采取不同的肥水措施，调节群体，促进壮秆的形成。

小麦的茎一般可分为三部分，即地中茎、分蘖节和地上茎秆。地中茎有长有短，有的没有地中茎。一般播种深的麦田，小麦地中茎发生率高，且地中茎较长。有时还可能出现地中茎的分节现象；播种浅的麦田，多数没有地中茎。分蘖节是分蘖发生的地方，也是紧缩在一起的茎，通常在地下而靠近地表的部分。一般地上的茎节不发生分蘖，但也有特殊情况，如在盆栽情况下，可能有地上节间发生分蘖的现象，大田中若上部茎秆受损，而且土壤水分养分条件较好时，也有可能出现地上节间发生分蘖。地上茎秆是我们常说的麦秆，是由节和伸长的节间组成，通常为5节，也有4节和6节的。生长期短的春性品种，播种过晚的冬性品种或发生较晚的分蘖常出现4个节间，生长期长而栽培条件好的麦田，常可出现6节现象。特殊情况下可发生10节或更多，例如在温室里盆栽试验中曾发生多节间现象，生产中大田里则很少出现多于6节的地上茎秆。小麦的茎节在幼穗分化以前，就已分化形成，但各节间还没伸长，进入拔节期以后，节间才依次逐渐伸长。小麦的茎秆随品种、环境条件和栽培措施不同而有很大差异，其长短、高低、粗细、硬度、柔韧性及茎秆壁的厚度等都不一样。茎秆的各节间长度比例等也有很大差别。这些都影响到小麦的抗倒伏能力和产量，目前生产上广泛应用的小麦品种植株高度多数在70～85厘米，也有一些60～70厘米的矮秆高产品种，还有一些在90厘米以上的抗倒能力强的高秆高产品种。茎秆的生长发育除了品种本身的遗传因素制约以外，更受环境条件和栽培措施的影响，在群体结构合理、麦田通风透光良好的条件下，合理的水肥供应有利于形成壮秆。水肥不足则茎秆细弱。氮肥过多、群体过大会使茎秆拔高而软弱，容易发生倒伏。早春肥水措施过早，容易使基部节间伸长过快、过长而抗倒能力差。因此生产上在早春常采取蹲苗措施，使基部节间短而粗壮，有利于抗倒和高产。

小麦的叶片有什么特点和功能？

小麦叶片的主要功能是进行光合作用，制造有机物，同时也是小麦呼吸和蒸腾的重要器官。小麦的叶片有5种，有盾片（退化叶）、胚芽鞘（不完全叶）、分蘖鞘（不完全叶）、壳（变态叶）和绿叶（完全叶）。我们通常说的叶片是指发育完全的绿叶。这种叶由叶身（叶片）、叶枕、叶鞘、叶耳和叶舌组成。叶片与叶鞘的连接处叫叶枕。叶鞘着生在茎节上，包围节间的全部或一部分，主要功能是加强茎秆强度，也可进行光合作用。叶舌位于叶片与叶鞘的交界处，主要功能是防止雨水、灰尘和害虫侵入叶鞘；叶耳很小，着生在叶片基部左右两侧，环抱茎秆，有的品种没有叶耳。叶耳有红、紫、绿等不同颜色，可作为鉴定品种的标志。小麦叶片数因品种和环境及栽培措施有一定变化，但在一定地区都有其最适的主茎叶数，并且相对而言比较稳定。例如黄淮麦区在适宜的播期和栽培条件下，多数冬小麦品种的主茎都在12～13片叶，而且多数在冬前都是6～7片叶。春季生长6叶片。但分蘖的总叶片数，随生长时期的推迟和蘖位的升高，逐渐减少。当播种晚时，主茎的叶片数会明显减少，而且主要是冬前叶片数减少，春生叶片数在管理适当时仍可达到6片。春小麦主茎总叶数多为7～9片，也有6片和10片的，与生长期有关。一般晚熟品种叶片偏多，早熟品种叶片偏少。

根据生产上需要，按叶片的着生部位，通常把叶片分为近根叶或茎生叶两类。近根叶是着生在分蘖节上的叶片，是从出苗到起身期陆续生长的。近根叶常因品种、播期不同而有所变化。同一品种、播期较早的，一般近根叶数目较多，叶片总数也随之增加。近根叶主要是在拔节前用其所制造的光合产物，供给根、叶和分蘖的生长需要，对于壮苗起重要作用，因此近根叶生长的程度及长势通常作为划分壮苗或弱苗的重要指标。茎生叶是指着生于地上部茎秆的叶，其叶鞘包着伸长的节间，各叶片在茎秆上拉开距离。因为茎秆节间多为5节，所以茎生叶也多为5叶，从着生部位来分，最上部的茎生叶叫旗叶，旗叶和下部的倒2叶称为上部叶片，倒3叶和倒4叶称为中部叶片，倒5叶称为下部叶片。茎生叶所制造的光合产物，除了供本身生长需要外，主要是供给茎、穗及子粒的生长。因此只有茎生叶片的健壮，分布合理，才能实现壮秆大穗。小麦生长后期上部叶片的主要功能是制造光合产物供给子粒形成和灌浆，所以保护叶片，延长上部叶片的功能期，对形成大穗、增加粒重和提高产量有重要意义。