《果树管理与养护》课件
果树管理与养护掌握果树科学管理技术，提高产量与品质实用技能培训，从种植到收获全程指导
果树产业现状与前景全球分布温带水果主要分布北美欧洲热带水果集中东南亚南美中国现状种植面积超2000万公顷年产量8亿吨左右发展趋势品种多样化精细化管理绿色有机化
果树的定义与分类落叶果树冬季落叶休眠，适应寒冷气候常绿果树全年保持绿叶，主要生长于热带亚热带主要类型核果类、仁果类、浆果类、柑橘类等
常见果树概览北方果树苹果、梨、杏、枣耐寒性强，适应温带气候南方果树柑橘、芒果、荔枝、龙眼喜温暖湿润，适应亚热带气候广泛分布葡萄、桃、李、枇杷适应性强，南北均有分布
果树生长特性幼苗期建立根系，生长迅速生长期枝干发育，树形建立结果期花芽形成，开花结果衰老期生产力下降，更新复壮
果树结构基础根系吸收水分养分，固定树体主干与枝条支撑树冠，输导养分叶片光合作用，制造养分花芽与果实繁殖器官，产生果实
环境对果树生长的影响光照影响光合作用及花芽分化不足导致徒长，过强引起灼伤温度决定生长速度及休眠期长短极端温度造成冻害或热害风力强风导致机械损伤风向影响授粉效果
果树品种选择原则市场需求符合消费者偏好气候适应性满足休眠需求与抗寒性抗病虫能力减少药剂使用，降低成本产量与品质高产、稳产且品质优良
适宜地块选择地形条件坡度适中，避免低洼易涝土壤特性疏松肥沃，排水良好水源条件灌溉便利，水质良好
果树种苗选择与鉴别1外观检查茎干粗壮，无机械损伤2根系考察须根丰富，无腐烂发霉3病虫检查无病斑虫害，生长健壮4证书验证检查无病毒认证，品种纯正
土壤准备与改良深翻土地深度60-80厘米，打破犁底层施用基肥有机肥30-50吨/公顷土壤消毒石灰或药剂处理，防连作障碍调节酸碱度根据果树需求调至适宜pH值
果园布局设计行距(米)株距(米)
定植技术要点时间选择落叶树冬季休眠期，常绿树春季萌芽前定植穴准备直径80厘米，深度60厘米栽植深度嫁接口高出地面5-10厘米栽后管理浇足定根水，适当修剪
定植后管理3天首次浇水防止缺水干旱7天检查成活观察新梢生长情况15天追肥保湿稀薄肥水促进生长30天长势评估确认缓苗情况
果树根系管理根系构造主根、侧根、须根构成完整体系根系修剪促进侧根发展，增加吸收能力根区管理保持疏松透气，施用生物菌剂
土壤肥力评价定期检测pH值、有机质、氮磷钾含量普通果园有机质标准＞2%优质果园有机质含量＞3%
有机肥与化肥合理施用有机肥农家肥、堆肥、沤肥改良土壤，长效供养氮肥尿素、硫铵、硝铵促进生长，增加产量磷肥过磷酸钙、磷矿粉促进根系，提高质量钾肥氯化钾、硫酸钾增强抗性，改善品质
果树主要需肥期生长阶段主要肥料类型施用时间施用量(kg/亩)春季萌芽前有机肥+复合肥2-3月1000+30花芽分化期磷钾肥5-6月15-20果实膨大期氮钾肥果实发育中期10-15采收后有机肥+磷钾肥落叶前500+20
现代化节水灌溉技术滴灌系统节水50-70%精准送水到根区可实现水肥一体化微喷灌喷洒范围可调改善小气候适用多种果树智能控制土壤湿度传感自动启停灌溉手机远程操控
土壤保水与控湿地膜覆盖保温保湿，抑制杂草有机物覆盖改善土壤结构适时中耕松土，打破毛细管及时除草减少水分蒸发和养分竞争
果树整形的意义增加光照提高叶片光合效率改善通风降低病害发生率平衡生长协调营养分配提高产量增加有效结果部位
常见整形方式自然开心形三大主枝，中心开放主干形强壮中心干，侧枝分层纺锤形主干明显，侧枝向下倾斜
修剪时期与原则冬剪休眠期进行调整树形结构控制树势树态夏剪生长季节进行改善通风透光促进花芽形成
修剪工具与操作规范修剪剪切割小枝（直径＜2cm）保持锋利清洁长柄剪切割中等枝条（2-4cm）延长操作距离修枝锯切割粗大枝条（＞4cm）减少撕裂伤口消毒要求75%酒精擦拭工具伤口涂抹愈合剂
幼树与成龄树修剪差异幼树修剪促进生长，建立骨架保留充足叶面积剪除过密枝、交叉枝成龄树修剪维持树形，控制树势更新老化枝组保持结果与生长平衡老龄树修剪强度更新复壮减少病虫枝恢复生产能力
病虫害发生特点春季蚜虫、红蜘蛛开始危害夏季真菌病害多发，食叶性害虫增多秋季果实采后病害，枝干病害开始冬季病虫以卵、菌核等形式越冬
果树主要病害识别苹果黑星病：叶片、果实褐色斑点白粉病：叶片白色粉状覆盖物炭疽病：果实凹陷性暗色斑点腐烂病：枝干溃烂，分泌胶质
果树常见虫害识别蚜虫叶片卷曲，分泌蜜露红蜘蛛叶片失绿，网状丝蛀果虫果实有虫孔，内部被蛀食
病虫综合防控理念化学防治合理使用农药生物防治利用天敌，微生物制剂物理防治诱捕器，粘虫板，灯光诱杀农业防治轮作，抗病品种，清园预测预报监测预警，提前防控
化学防治与生物防治化学防治杀虫剂类型杀菌剂选择药剂轮换使用避免产生抗性生物防治释放瓢虫、草蛉应用苏云金杆菌喷施枯草芽孢杆菌性诱剂干扰交配
病虫害安全用药合理选药针对性强，低毒低残留适
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