清晨，晨雾尚未散尽，双柏县法脿镇人工菌种植产业园内已弥漫着阵阵菌香。大棚里，一簇簇圆润饱满的赤松茸破土而出，顶着棕红色的菌盖，宛如撑开的细小伞盖；洁白的香菌层层叠叠，菌褶间藏着丰收的喜悦。工人们穿梭在菌棚之间，手指翻飞，一筐筐鲜嫩的食用菌被快速采收，现场一派繁忙景象。
赤松茸、香菌作为近年来食用菌界的“新星”，凭借鲜美的口感和丰富的营养，迅速赢得了市场青睐。2024年，在沪滇协作的支持下，法脿镇积极争取650万元沪滇资金，全力推进人工菌种植产业园区示范项目建设。从菌种研发、菌棒生产加工到食用菌种植、产品销售，一条完整的产业链在这里逐步形成。
为充分发挥产业带动作用，种植基地创新采用“统一制棒+统一养菌+基地、农户分散种植+统一收购分销”的发展模式，通过“按市给价、保底收购”的种植协议，有效降低农户种植风险，让农户安心种植、放心增收。预计这一模式将带动300余户农户参与人工菌种植，种植规模达500亩。
目前，园区已建成7座大棚，其中6座用于香菌种植，每日产量可达500公斤，市场售价每公斤20至26元；1座用于赤松茸种植，每日采摘量达100公斤，每公斤售价在20至24元，且天天有新鲜食用菌销往昆明及省外市场。
“自从人工菌种植基地建起来，变化可太大了！不仅实实在在增加了群众收入，还让村集体经济有了持续‘造血’的能力，往后的日子更有盼头了！”者柯哨村党总支书记高兴地说。
在法脿社区，村民们也对“家门口的产业”赞不绝口。“以前农闲时只能闲着，现在可以到菌棚打工，一个月能多挣好几千块钱呢！”一位正在采摘香菌的村民笑着说道。
据了解，基地除了吸纳村民就业，还盘活了土地资源，租赁农户土地建设采摘基地，收购农户锯末、秸秆等作为菌棒原料，进一步拓宽了农户增收渠道。基地长期吸纳10余名村民稳定务工，在挂棒期和采摘期，日均用工量可达60余人次，年务工总收入约60万元；租赁农户15亩土地，租金按每年10%递增，预计10年期内租赁收入近20万元；基地每年预计消耗秸秆1000吨，增加农户收入近40万元。同时，基地建成后，资产划分至村委会，每年可为村集体经济增收约26万元。
未来，法脿镇将继续深耕食用菌产业，围绕产业链延伸和拓展发力。一方面，加大食用菌保健功能的研发力度，建设食用菌加工食品、调味品、保健品等高端产品生产线，提升产品附加值；另一方面，依托“山货街”“火把街”等集市旅游资源，开发农耕采摘体验项目，推出特色农产品，提升食用菌品牌附加值，打响法脿镇“养寿旅居小镇”的品牌知名度，持续助推乡村振兴。
云南日报-云新闻记者：段晓宇 通讯员：包瑜
编辑：黄世俊
审核：黄芳
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