梅花又称红梅,红梅树结的果实是核果,一般是可以食用的。
红梅结果较少,结出的果子也较为的酸涩,味道不太好。通常我们所食用的梅果一般是果梅结出的果实。梅果的食用方法很多,可以腌制成蜜饯,可以泡酒,也可以熏制,比较出名的有乌梅,青梅和话梅等,果实中含有柠檬酸、维生素C等,核果入药,具有解热镇咳、驱虫止痢、止泻、生津、止渴的功效。
红梅果非常小,核果都呈球形,有明显的缝合线,颜色一般是熟黄色或者是青绿色,果实表面长有淡淡的绒毛,味道一般比较酸。梅花的果实能够生津开胃,果肉和果核黏附在一起很难分离,果期大约在每年的6月到7月,但是一般以观赏为主。
但是核果寒凉,应注意少吃,注意适量地食用比较好的,注意体虚的要少吃。
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