猪价涨势继续收窄 夏季水果供应充足
2022年第32周（8月1日－7日），湖南省生活必需品市场供需平稳，价格虽涨多跌少，但涨跌幅均未超过1%。
重点监测的12大类生活必需品呈“8涨2跌2持平”态势，价格上虽涨多跌少，但涨跌幅均未超过1%。其中，禽类、饮用水、粮食、水产品、肉类、食糖、食用油和蛋类价格环比（以下皆同）上涨；水果和奶制品价格下降；蔬菜和食盐价格持平。
一、全省猪价涨势继续收窄
从今年6月份开始，全省猪肉价格连续两个月上涨，增长幅度达到37.45%。
近四周猪价涨势趋缓。监测显示，本周鲜猪肉零售价33.58元/公斤、精瘦肉零售价39.37元/公斤、后腿肉零售价34.13元/公斤，环比分别上涨0.6%、0.8%和0.3%，较前一周分别回落0.3、0.2和0.9个百分点。
立秋后，高温天气仍为消退，部分地区疫情零散出现，对餐饮及堂食消费有一定掣肘，目前养殖户出栏情绪增强。预计下阶段全省猪价涨势将继续收窄。
二、蔬菜零售价持平
全省蔬菜市场品种齐全、供应充足，本周价格持平。其中，叶菜类、根茎类和葱蒜类涨多跌少；甘蓝类跌多涨少；豆类和茄果类涨跌互现；瓜菜类全线下跌。
监测显示，全省蔬菜零售均价7.4元/公斤，环比持平。其中，重点监测的7大类30个蔬菜品种16涨11降3持平。
暑期大部分学校放假，蔬菜需求量相对减少，全省蔬菜交易进入淡季。预计因高温等气候条件变化影响，后期全省菜价将呈小幅波动态势运行。
三、禽蛋类零售价略涨
本周，全省禽蛋类零售价略涨。监测显示，禽类零售均价30.08元/公斤，鸡蛋零售均价13.37元/公斤，分别上涨0.9%和0.1%。
受饲料成本及高温季节等影响，禽类出栏成本居高不下，经销商对禽类产品看涨情绪增加，禽肉价格整体保持微涨趋势。
全省蛋品供应充足，需求未出现明显变化，价格小幅波动属正常市场活动，预计后期全省鸡蛋零售价变动不大。
四、夏季水果供应充足
监测显示，本周水果零售均价10.78元/公斤，下降0.7%。其中，西瓜、柑橘、香蕉、葡萄、梨和菠萝分别下降2.1%、1.7%、0.7%、0.7%、0.7%和0.4%；苹果和芒果分别上涨0.3%和0.6%。
全省水果市场品种丰富、需求平稳，尤其夏季水果供应充足，带动本周整体果价呈降势。后期全省果品市场供应来货稳定，价格上不会有明显起伏。
监测显示，全省水产品零售市场均价31.37元/公斤，微涨0.2%。其中，除对虾下降1.3%，鲤鱼、草鱼和大黄鱼均持平外，鲫鱼、大带鱼、河蟹和鲢鱼分别上涨0.1%、0.1%、0.3%和0.6%。
目前，淡水鱼存塘减少，在暑期消费整体回暖的情况下，鲜活鱼类市场价格有所上涨。预计短期内全省水产品消费市场总体价格仍有可能小幅稳中上涨。
五、粮油奶副食品类零售价变动不大
全省粮油奶及副食品类市场储备充裕，供应相对稳定，价格上变动不大。除食盐持平，奶制品下降外，粮食、食用油、食糖和饮用水价格均略涨。
监测显示，本周食盐零售价5.74元/公斤，环比持平；奶制品零售价108.05元/升，下降0.1%；粮食零售均价5.9元/升、食用油零售均价17.75元/升、食糖零售价8.18元/公斤和饮用水零售价3.27元/升，分别上涨0.3%、0.1%、0.1%和0.3%。
目前全省粮油奶及副食品类供应有保障，涨跌幅度均在区间合理运行。预计后期全省粮油奶及副食品类价格仍以稳为主。
附表：2022年8月1日－7日湖南省主要商品周价格汇总表
商品
单位
本周价格
上周价格
环比(%)
肉类(零售)
66.54
66.43
0.2
猪肉(零售)
33.58
33.38
0.6
鲜猪肉
元/公斤
33.58
33.38
0.6
后腿肉
元/公斤
34.13
34.03
0.3
精瘦肉
元/公斤
39.37
39.06
0.8
牛肉(零售)
97.7
97.59
0.1
鲜牛肉
元/公斤
97.7
97.59
0.1
牛腿肉
元/公斤
103.29
103.24
0
羊肉(零售)
86.44
86.28
0.2
鲜羊肉
元/公斤
86.44
86.28
0.2
羊腿肉
元/公斤
89.35
89.4
-0.1
禽类(零售)
30.08
29.82
0.9
白条鸡
元/公斤
30.08
29.82
0.9
蛋类(零售)
13.37
13.36
0.1
鸡蛋
元/公斤
13.37
13.36
0.1
蔬菜(零售)
7.4
7.4
0
叶菜类
元/公斤
油菜
元/公斤
6.34
6.34
0
芹菜
元/公斤
8.8
8.65
1.7
生菜
元/公斤
6.79
6.74
0.7
大白菜
元/公斤
4.58
4.57
0.2
菠菜
元/公斤
10.62
10.58
0.4
甘蓝类
元/公斤
圆白菜
元/公斤
4.36
4.31
1.2
西兰花
元/公斤
9.9
10.14
-2.4
菜花
元/公斤
8.71
8.94
-2.6
根茎类
元/公斤
白萝卜
元/公斤
3.36
3.29
2.1
土豆
元/公斤
5.12
4.93
3.9
生姜
元/公斤
9.39
9.36
0.3
胡萝卜
元/公斤
5.15
5.16
-0.2
莲藕
元/公斤
11.45
11.45
0
莴笋
元/公斤
6.31
6.16
2.4
山药
元/公斤
13.37
13.27
0.8
瓜菜类
元/公斤
黄瓜
元/公斤
6.67
6.84
-2.5
冬瓜
元/公斤
3.62
3.63
-0.3
苦瓜
元/公斤
8.42
8.43
-0.1
西葫芦
元/公斤
7.04
7.18
-1.9
南瓜
元/公斤
3.75
3.76
-0.3
豆类
元/公斤
豆角
元/公斤
7.77
7.98
-2.6
豆芽
元/公斤
4.58
4.56
0.4
茄果类
元/公斤
西红柿
元/公斤
7.48
7.46
0.3
茄子
元/公斤
7.19
7.03
2.3
辣椒
元/公斤
9.87
9.93
-0.6
青椒
元/公斤
8.08
8.15
-0.9
葱蒜类
元/公斤
洋葱
元/公斤
5.5
5.44
1.1
蒜头
元/公斤
9.22
9.18
0.4
韭菜
元/公斤
8.88
8.88
0
大葱
元/公斤
9.8
9.66
1.4
水果(零售)
10.78
10.86
-0.7
苹果
元/公斤
12.72
12.68
0.3
香蕉
元/公斤
8.23
8.29
-0.7
葡萄
元/公斤
18.92
19.06
-0.7
柑橘
元/公斤
8.52
8.67
-1.7
梨
元/公斤
10.26
10.33
-0.7
西瓜
元/公斤
6.02
6.15
-2.1
菠萝
元/公斤
9.5
9.54
-0.4
芒果
元/公斤
14.4
14.31
0.6
水产品(零售)
31.37
31.32
0.2
鲤鱼
元/公斤
20.13
20.12
0
鲢鱼
元/公斤
22.35
22.21
0.6
草鱼
元/公斤
19.98
19.98
0
鲫鱼
元/公斤
23.59
23.56
0.1
大带鱼
元/公斤
51.14
51.09
0.1
大黄鱼
元/公斤
51
50.98
0
对虾
元/公斤
78.82
79.87
-1.3
河蟹
元/公斤
110.89
110.59
0.3
粮食(零售)
5.9
5.88
0.3
大米
元/公斤
5.45
5.43
0.4
面粉
元/公斤
6.34
6.33
0.2
食用油(零售)
17.75
17.73
0.1
豆油
元/升
13.8
13.82
-0.1
花生油
元/升
23.98
23.93
0.2
菜籽油
元/升
17.31
17.27
0.2
调和油
元/升
15.91
15.88
0.2
奶制品 (零售)
108.05
108.17
-0.1
灭菌奶(常温奶)
元/升
14.24
14.22
0.1
巴氏杀菌奶(鲜牛奶)
元/升
18.62
18.64
-0.1
酸奶
元/公斤
16.7
16.76
-0.4
国外品牌婴幼儿奶粉
元/公斤
275.85
276.22
-0.1
国产品牌婴幼儿奶粉
元/公斤
211.61
211.68
0
中老年奶粉
元/公斤
111.25
111.48
-0.2
食盐(零售)
5.74
5.74
0
食盐
元/公斤
5.74
5.74
0
食糖(零售)
8.18
8.17
0.1
食糖
元/公斤
8.18
8.17
0.1
饮用水(零售)
3.27
3.26
0.3
饮用水
元/升
3.27
3.26
0.3
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