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种蜜柚还是沙田柚，听听行家聊柚子

花匠小妙招
2025-05-12 05:22

广东柚子以蜜柚和沙田柚为主，其出色的品质享誉省内外，每年中秋节正值蜜柚上市高峰。今年气候条件利于果实发育，预计产期稍有提早，梅州基地表示8月底开始市场就可以买到新鲜蜜柚。那么对于种植柚子的经济效益以及今年市场走势如何呢？让我们听听行家怎么说。

产量略有增加，市场形势乐观

韶关浈江沙田柚基地种植2500亩沙田柚，位于丹霞山西南方，年初霜冻厉害，成花数量较去年减少，但通过合理的人工授粉，坐果率较高，5月份雨水利于果实膨大，目前果实生长良好，预计增产10%。大埔柚子基地同样认为今年生产形势比去年好，产量增加。产量增加的背景下，由于品质和品牌较好，市场需求大，所以预计行情与去年相似。

种植销售收入稳定

梅州金柚和韶关柚作为柚子主产区，都非常有名。柚子销售收入近几年都比较稳定，梅州蜜柚产业链长，规模大，当地多年发展金柚已形成共识，取1.8-4.5斤果实推到鲜食市场，优质果单个重量平均1.8-2.8斤，其他果实过大过小都会影响口感，最好的果能卖30元/个，去年红肉蜜柚产地收购价格在2.1-2.2元/斤。大埔柚子基地种植的蜜柚亩产5000斤左右，种植收入达万元/亩以上；梅县柚子基地种植1300亩柚子，沙田柚去年亩产约6000斤/亩，收购价格1.6-2.6元/斤，销售收入也可达万元以上；韶关浈江基地的有机沙田柚由于丹霞地貌的特殊土壤特性，产量只有2500-3000斤/亩，但是品质良好口感独特，通过电商和专卖的渠道，售价较高，去年一级果15元/斤，二级果12元/斤，销售收入更是可达2万元以上。相较其他水果起伏波动的行情，广东柚子在这些行家的共同努力下，取得较好的发展成果。

蜜柚和沙田柚各有优势

其实在行家眼中，蜜柚沙田柚各有特色，各有优点。

首先，广东省柚子收获期比福建早半个多月，具有产地优势。

其次，蜜柚中秋节前后大量上市，持续1个月，沙田柚则从10月开始持续到3月份，先后上市的特点给种植户带来更多销售保障。

第三，蜜柚不需要人工授粉，优势是成本较低，但沙田柚优势则是收获期长，销售灵活。

柑桔橙柚发展展望

柚子的经济寿命长达50年，护理好的百年树木也曾耳闻。目前韶关地区扩种新种不多，因为适合种植地块目前较少，梅州地区有一定比例种植户将白肉蜜柚改嫁接红肉蜜柚，按照经验红肉蜜柚比白肉蜜柚贵0.5-1元/斤。

据广东省农科院果树所钟广炎教授表示，目前广东省内种植户管理水平都比较高，应更注重新技术的学习和应用。据2016年相关数据，放眼全国，保守估计柑橘橙类种植成本0.6元/斤，广东大约1元/斤，近年来人工成本和农资成本都有增加，但若能有效管理防治病虫害，效益依然可观。中国的产量早已超过美国成为世界第一，柑橘也是我国主要消费水果，约占总量的27%，这都说明我国以及世界对柑橘橙类的需求量很大，我省种植大户应该放眼全国、全球，积极尝试开拓市场，相信空间会更大。

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来源：广东省农业信息监测体系