莲雾是一种热带生长的水果，原产地是马来西亚、印度、新加坡等国家，最初只是人们为了观赏而种植的盆栽水果，到了十七世纪后期，由荷兰殖民者带入到了宝岛台湾，在台湾作为主要水果大量种植，改变了只做盆栽植物的观赏命运，使之实现了自身的真正价值。又因为莲雾在台湾屏东地区大量生产，且目前全世界以台湾所生产的莲雾品质最高，使之被誉为“莲雾之乡”。
台湾莲雾在多年种植技术的改革里也衍生出了多个栽培品种，比如说大家熟知的黑珍珠、黑钻石、黑金刚等品种，都是经过改良后的高级品种，口感特别爽脆香甜，果肉含海绵质、水分多，清甜中有淡淡的苹果香。
台湾民间还有一种“吃莲雾清肺火之说”，因为莲雾含有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，所以，人们把它视为消暑解渴的佳果，看作是天然的解热剂。经常食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。
台湾还有一种传统小吃，叫做“四海同心”，就是将莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
总体来说，莲雾是一种清甜、水分多，还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能的优质水果，来台旅行的朋友如果遇见，一定要尝一下。
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