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说节气｜立夏：饯春迎夏万物繁茂

花匠小妙招
2025-05-14 08:13

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5月5日，迎来了立夏节气，顾名思义夏天来了。这个时候的气候和景色不输春天，更胜过盛夏。晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。冷热适宜，风景优美，十分舒服。夏天是一个热情的季节，四时天气促相催，一夜薰风带暑来。接下来，一起去看看立夏的由来和习俗都有什么。

立夏，是我国农历二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。在天文学上，立夏标志着春季已经结束，夏季正式开始。但按气候学的标准来看，立夏前后，我国只有南方一些地区进入“青草池塘处处蛙”的夏季，而北方大部分地区则是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春时节。

立夏时节有不少习俗，旧时帝王会在这天率文武百官举行迎夏仪式，表达对丰收的祈求和美好的愿望。民间则有称体重、吃鸡蛋等习俗，祈愿健康平安。

明代学者高濂所著的《遵生八笺》中写道：孟夏之日，天地始交，万物并秀。

这初夏时节，有花开，有树绿，有菜嫩，有瓜甜，一切都是蓬勃繁茂、生机盎然。

在济南平阴县孔村镇，还能体会到鸡腿菇的“白如白玉簪，香如玉田禾”。

平阴县孔村镇鸡腿菇种植户刁玉平说，目前鸡腿菇市场很好，价格一般都在八九块钱一斤，一年能捡两三千斤，生活水平提高了，她们干劲更足了！

平阴县孔村镇蔬菜站站长张根平说，现在生产鸡腿菇的土洞，已经生产了有二十年的历史，是当地的一个宝贵资源，土洞里面温度恒定，特别适合于鸡腿菇的生长，发展土洞鸡腿菇，、很有潜力，很有优势，目们这个产业已经成了乡村振兴的主导产业。

市农业农村局蔬菜技术推广服务中心高级农艺师杨汝强说，济南市目前食用菌年产量3.8万余吨，产量较大的主要有平菇、鸡腿菇等10余个种类。济南市农业农村局一直以来将食用菌生产作为构建生态循环农业，促进农业绿色发展的重要措施，积极培育食用菌规模化生产龙头企业，扶持建设优质菌种生产体系，使食用菌产业在乡村振兴过程中发挥积极作用。