鸡腿菇高产覆土栽培：养料3大配制配方
鸡腿菇，又名鸡腿菇、鸡腿菇、刺菇，属于真菌门、担子菌亚门、根霉纲、木犀科、鬼伞属。鸡腿菇幼嫩可口，色香味不亚于草菇。目前，鸡腿菇已被指定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求，集“天然、营养、保健”三大功能为一体的16种珍稀食用菌之一.鸡腿菇营养配方培育鸡腿菇的主要原料：麦秸、玉米杆、牛粪。辅料：油渣、磷肥、石灰、石膏、尿素。 6月开始收麦，收割麦秸，必须堆放在远离播种棚的空地上。堆放时无需压碎玉米秸秆：收割玉米秸秆时，11月份玉米秸秆干燥后，待没有绿色时即可压碎使用，也可切成两段使用并且可以发酵；然后堆成宽2米，高1.5米，长度不限，自然发酵，温度升至75。大约每15天左右翻堆一次，调换里外位置，让其自然发酵。牛粪也可以晒干粉碎备用。
堆肥配方：亩用量
(1)麦秸5000公斤、硼肥200公斤、新鲜牛粪10立方米、尿素40公斤、棉籽壳500公斤、油渣200公斤、石灰250公斤、石膏200公斤、 pH 值约为8。
(2)玉米杆2500公斤、麦秸2500公斤、新鲜牛粪6立方米、棉皮500公斤、油渣200公斤、磷肥200公斤、石膏200公斤、尿素40公斤和250 公斤石灰。
(3)堆放系统：根据自身地理环境，无论是大棚、大弓棚、田间、洞穴栽培，堆放发酵应建在种植地附近，水电便于饲养.
堆肥发酵步骤为：预湿——堆肥——第一次堆肥——第二次堆肥——第三次堆肥——第四次堆肥——撤堆，共约28天。
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