午餐就在家吃火锅，汤鲜味美食材也简单，边炖边吃暖胃暖身
鸡肉味道鲜美，营养丰富，每一种做法都是独有的味美；天冷，这个做法简单，热乎乎的，吃着暖和。
天气寒冷，吃点热乎的吧，连锅上桌，也特别的简单省事。于是，午餐买一只三黄鸡，花了35元，剁块炒香炖制，搭配自制的酱汁，汤鲜肉香，吃着也暖和。
夏吃鸭，冬吃鸡。鸡肉富含蛋白质、铁、钙、脂肪含量少，味美也滋补，炖一锅鸡汤，再搭配一些菌菇、蔬菜，就是一顿简单的火锅了。家中也就两个人，菌菇食材有香菇、海鲜菇、金针菇，还有生菜、豆腐果，没有肉片与各式火锅丸子，而准备好的蔬菜中，吃不完也没有关系，可以留到晚餐，或是少量准备也是可以的。
午餐在家吃火锅，鸡肉炖汤，味道鲜美，简单准备的配菜也简单，而最喜欢的还是那一碗酱汁了，冬季吃鸡肉火锅，这碗酱汁不可少，与鸡肉可是完美搭配，那就是沙姜。
沙姜，它可入菜，多用于制作调料，或是配制卤汁，也可入药，其独特的香味，可以刺激唾液腺分泌，可改善食欲，它与鸡肉，一直被认为是最为完美的，尤其是在广式的白切鸡，这道特色菜肴，一碗清香扑鼻的沙姜汁是少不了的。
午餐就在家吃火锅，汤鲜味美食材也简单，边炖边吃暖胃暖身。自己在家炖制鸡汤，肉香汤汁鲜美，再搭配自己制作的沙姜料蘸汁，真的好味美。接下来分享我家午餐，详细做法呈上，感谢大家的支持。
菌菇鸡汤火锅：三黄鸡1只、海鲜菇适量、金针菇适量、香菇适量、沙姜适量、生姜2片、香葱3根、红枣适量、枸杞子适量、生菜适量、食用油适量、精盐适量。
第1步：准备好的鸡块，市场上剁好的鸡肉，到家用盐水泡一泡，捞出沥干水分；如果，时间充足，也可以用老鸡，或嫩一些的母鸡也是可以的；
第2步：炒锅烧热，加入少量的食用油，加入鸡肉爆炒，炒去鸡肉中的血水，炒至变色，炒出香味；
第3步：加入开水，水量要足，加入姜、葱、红枣，大火炖煮5分钟，再中火炖煮约20分钟；
第4步：准备好的香菇、豆腐果、生菜、金针菇、面条等，所搭配的菜肴可根据个人喜好而定；
第5步：家中迷你料理机，加入沙姜片，搅拌成砂姜末，加入生抽酱油、精盐，少量的鸡汤，拌匀后，加入适量的香菜，就是味美的沙姜酱汁了；
摩飞无线迷你料理机，配置有三个料理杯，可分类使用，制作辅食、料汁等，少量制作不浪费，其无线充电式，方便小巧，宝妈们可将其带着出门，随时可给宝宝制作果汁、辅食等；厨房里，它也是制作料汁的好帮手，收纳也方便。
鸡肉炒制炖煮，汤汁浓郁鲜美，搭配自制的沙姜酱汁，边炖边吃暖胃暖身，而且制作过程也简单，半个小时可上桌了，喜欢就做起来吧。
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