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樱桃好吃树难栽

花匠小妙招
2025-05-14 09:14

上学时看过好几遍电影《我们村里的年轻人》，里面有一首插曲《幸福不会从天降》记忆尤深。“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开，幸福不会从天降，社会主义等不来。”

那时虽然市场上樱桃比较少，但也尝过，其它的季节基本上都是樱桃罐头。那些色泽鲜艳，玲珑剔透，形娇味美的樱桃总能给人以遐想，绿叶中点缀着宝石般的红、黄樱桃，令人垂涎，脑海里会浮现出古时浪漫的情景。古语有樱桃小口之说，中国古代形容一个女性的容颜之美常常会说该女子是“柳叶眉，杏核眼，樱桃小口一点点，增之一分则太长，减之一分则太短。”或者说“口似樱桃一点红”，可见樱桃不仅可以形容很多美好的事物，更可以用来形容淑女。古今中外的名家大师经常用诗句、绘画、音乐等不同的艺术手法来表达对樱桃的喜爱。

在古代，樱桃也被皇帝用来赏赐宠臣，收到之后通常还要即兴赋诗以表谢恩，唐代著名诗人王维、韩愈、张籍、白居易等都曾获此厚遇并为樱桃做诗。普通百姓要是能吃上一颗樱桃，也是幸福感满满的。

樱桃是北方地区一年之中成熟最早的水果之一，被誉为“早春第一果”，以 “天然VC之王”和“生命之果”闻名于世。

樱桃属于蔷薇科，落叶乔木果树，樱桃树开花期间，就叫做“樱花”，是极具观赏性的花卉。果实可以作为水果食用，含有糖、蛋白质、维生素和钙、铁等元素。其中铁的含量最高，居于各种水果之首，对人体是很有益处的。樱桃味甘、酸，性微温，具有益脾胃，滋养肝肾，涩精和止泻的功能，营养丰富，医疗保健价值很高。

有一年，家住蓝田的小棉让女儿霖炫从老家华胥给我送来一盒自己种的红樱桃。那红如玛瑙、圆润如珠的樱桃，尝起来口感极佳。果实饱满，肉厚香甜，水分、糖分都很足。她娘家种了几棵樱桃树，品种有红灯、黄玉。樱桃成熟时，一颗颗樱桃犹如她的名字小红灯笼一样，挂在树枝上，煞是好看。娇艳的果子自然也吸引了鸟儿前来觅食。很多果农在竹竿上绑上塑料袋挥舞着，来回吆喝，有的在树枝上挂着塑料袋。

蓝田樱桃是蓝田县的特产，成熟早，果实大而饱满，色泽艳丽、味道鲜美，营养丰富，是初夏水果的首选。该县从上世纪50年代就开始引进栽培西洋甜樱桃。近年来，已在洩湖、华胥、三里镇、孟村等镇建成大樱桃果园2万多亩，年产量可达6500吨左右，品种主要有红灯、黄玉、美早、岱红、先锋等。蓝田是集樱桃示范、试验、生产销售、观光采摘为一体的综合示范基地，也是省农业厅认定的无公害樱桃生产基地。

“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开，幸福不会从天降。”樱桃比较娇贵，冷不得热不得，旱不得涝不得，还易受病虫害，所以要下苦工，樱桃树才会活，才能结出丰硕的果实。小棉说，过去栽种樱桃要7年才能挂果，改良后需要3年，每棵树能产40-50斤，今年气温低，长势不好，减产，一棵树也就10多斤，所以说：“樱桃好吃树难栽”。现在又有更新的品种，1年就能挂果。

从这首歌我们可以悟出很多道理，我们做事要想有收获，就必须付出；要想取得成功，就必须付出汗水。一分耕耘一分收获，越是耀眼的成功，背后付出的努力就越多，花的精力也越多。今年是陕菜品牌创新工程十周年，振兴陕菜，任重道远，陕菜小镇，仍需努力。陕菜好吃需传承，只有下苦功，陕菜之花才能盛开！

有热心网友留言：陕菜小镇在哪里？目前处于什么状态？

具体位置：西安市近郊蓝田县三里镇三里头村。该项目目前处于设计规划状态，布局效果图已有雏形喽！时尚？艺术？民俗？色彩？究竟哪些关键词是对它最好的诠释呢？敬请关注！

亲，您对陕菜小镇有什么样的愿景呢？希望其以怎样的模样与世人见面呢？期待您的留言哦！

（图片：刘强提供、部分来自网络。若有侵权请联系）

陕菜小镇

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