目前正是茉莉花茶新茶大量上市的时候,早在4月初就有很多商家大吹新茶上市。
不懂茶的茶友很容易买到一些商家倾销的23年陈茶。
由于茉莉花茶制作工艺所需茉莉鲜花原材料的原因,茉莉花茶都是在每年的6月底-7月初上新茶!网上很多说1月到5月有茉莉花茶是新茶,都是骗人的,哪个时候茉莉还没有开花,怎么可能有新茶。
春茶伏花茉莉花茶一般出在每年的夏末秋初时期,也就是7、8、9三个月期间,根据每款茶耗时不同,逐一上市。
不仅要看是不是今年的新花,还要提防是不是用的当年茶胚。
选购茉莉花茶大可不必像早春绿茶一样追求早,早春的绿茶氨基酸含量高,还有大家追求的鲜爽;
而大家还更注重茉莉花茶淡淡的花香味和清新的茶味,其实每年的茉莉花茶新茶在4月份以后就能买到了,这时候的茉莉花茶新茶是以新茶为主加茉莉花配制成的;
如果是今年的茉莉花采摘后的鲜花再配置新茶的话则要到6月份收到了茉莉花后再制作。
茉莉花陈茶和新茶怎么判断呢?
哪怕现在六月份正是产花茶的季节,还是有很多茶商会将陈茶 新茶混发,那该怎么判断呢?
陈茶的鲜爽甘醇的口感有所下降,存放一年以上的茉莉花茶如果水分过高,保存不当,香味逐渐消散,直接就不好喝,不值钱了。
在茶汤上,陈茶在长时间的存放后,茶汤会有亮黄变暗黄或变红的趋势。
干茶的颜色随着时间的推移,光泽度比新茶暗沉。
像西北地区的便宜口粮茶,习惯了茶感味重不带涩,透玉兰香,汤色浓带黄红,还需要专门拼配陈茶进去。
想买当年茉莉花茶新茶的茶友这段时间就可以下手了,看到那些200-300一斤,还宣传一斤茶配8 9斤以上鲜花的可就别花钱买当上了。
想买点今年新茶新花窨制的平价茶可以看看龙芽家的素茗飘雪,如果想上点高品质的那就冲碧潭飘雪,像张一元一类的,新茶还得等到7 8月份了。
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