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白芨的规范化种植技术 （贵州省中药材繁育与种植工程实验室） 白芨为兰科白芨属多年生草本植物，别名白根、地螺丝、白鸡娃、 羊角七、 紫兰、刀口药、连及草等。以块茎供药用，能收敛止血，消肿生 肌；治肺结核 咳血，支气管扩张咯血、胃溃疡吐血、尿血、便血等症。外用治外 伤出血、烧 烫伤、手足皲裂等症。在生物医药、保健食品、纺织印染、特种涂 料和日用化 工等方面有巨大的商业利用价值。随着白芨食品的开发利用和印染 业、美容业 的需求，白芨用量日趋增多，现已列入《濒危动植物种国际贸易公 约》予以保 护。-其价格仍有上升趋势，且表现为供不应求的畅销态势。 一、白芨生长发育对环境条件的要求 白芨喜温暖、阴凉和较阴湿的环境，不耐寒。常常野生在丘陵 和低山 地区的溪河两岸、山坡草丛中及疏林下。故应选择肥沃、疏松而排 水良好的砂 质壤土或腐殖质壤土栽培，要求栽培在阴坡或较阴湿的地块。 二、栽培 （一）选地与整地 选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好、 富含 腐殖质的砂质壤土以及阴湿的地块种植。前一季作物收获后，翻耕 土壤 20 公 分以上，每亩施入腐熟厩肥或堆肥 1500-2000 公斤，翻入土中 作基肥。在栽 种前，再浅耕 1 次，然后整细耙平。 （二）种植方法 在生产上，白芨主要用其块茎繁殖。在贵 州地 区，一般在 9-10 月份收获时，选择当年生具有老秆和嫩芽、无虫 蛀、无采挖伤 者作种植材料，随挖随栽。在整好的地上开宽 1 米左右、高 30 公 分左右的厢， 按行距约 30 公分、窝距 30 公分左右挖窝，窝深 10 公分左右， 窝底要平。将 1 具嫩芽的块茎分切成小块，每块需有芽 1-2 个，每窝栽种茎 3 个，平摆窝底， 各个茎秆靠近，芽嘴向外，成三角形错开。栽后覆细肥土或火灰 土，浇一次腐 熟稀薄人畜粪水，然后盖土与厢面齐平。 三、田间管理 1. 中耕除草 白芨植株矮小，压不住杂草，故要注意中耕 除草， 一般每年 4 次。第一次在 3-4 月出苗后；第二次在 6 月生长旺盛 时，因此时杂 草生长快，白芨幼苗又矮小，要及时出尽杂草，避免草荒；第三次 在 8-9 月； 第四次结合收获间作的作物浅锄厢面，铲除杂草。每次中耕都要浅 锄，以免伤 芽伤根。 2. 水分管理 白芨喜阴湿环境，栽培地要经常保持湿润，遇 天 气干旱及时浇水。7-9 月干旱时，早晚各浇一次水。白芨又怕涝， 雨季或每次大 雨后及时疏沟排除多余的积水，避免烂根。 3. 追肥 白芨喜肥，应结合中耕除草，每年追肥3-4 次。 第一 次在 3-4 月齐苗后，每亩施硫酸铵 4-5 公斤，兑腐熟清淡粪水施 用；第二次在 5-6 月生长旺盛期，每亩施过磷酸钙 30-40 公斤，拌充分沤熟后 的堆肥，撒施 在厢面上，中耕混入土中；第三次在 8-9 月，每亩施入腐熟人畜 粪水拌土杂肥 2000-2500 公斤。 4. 与其他作物间作 白芨植株矮小，生长慢，栽培年限较 长， 可在头两年在行间间种短期作物，如萝卜、青菜等，以充分利用土 地，增加收 益。所谓间作就是指在同一块田地中在同一生长季节内，分行或分 带相间种植 两种以上作物的种植方式。比如在玉米、高粱地里，可在其株、行 垄上间作穿 心莲、菘蓝、补骨脂、半夏等。 四、收获及初加工 2 1. 收获及初加工 一般到第四年 9-10 月茎叶黄枯时，就 要采挖， 不然过于拥挤，生长不良。采挖时，先清除地上残茎枯叶，用锄头 从块茎下面 平铲，把块茎连土一起挖起，抖去泥土，不摘须根，单个摘下，先 选留具老秆 的块茎作种茎后，剪去茎秆，放入箩筐内，在清水里浸泡 1 小时左 右，踩去粗 皮和泥土，放到沸水锅里不断搅动，煮到内无白心时（大约 6-10 分钟）取出， 大太阳天气晒 2-3 天或烘 5-6 个小时，表面干硬后，用硫磺熏 12 小时，每 100 公斤鲜块茎，用硫磺 0.2 公斤，烘透心后，继续晒或烘到全干。硫 磺熏蒸后， 白芨不霉变，不虫蛀，且色泽洁白透明。然后，放入竹筐或槽笼 里，来回撞击， 擦去未脱尽的粗皮和须根，使其光滑、洁白，筛去灰渣即成。干燥 后的白芨应 装入麻袋或编织袋内，放在干燥通风的地方存放，注意防虫蛀。 2. 药材商品的规
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