牡丹花大色艳,型美香浓,品种繁多。有的品种花器齐全,萼片、雄蕊、雌蕊发育正常,如“凤丹白”、“朱砂垒”等;但有的品种雄、雌蕊瓣化或退化,形成了多姿型美、五彩缤纷的的花型。
根据花瓣层次的多少,传统上将花分为:单瓣(层)类、重瓣(层)类、千瓣(层)类。近几年来,牡丹专家学者与牡丹产区的科研人员一起,结合传统的分类方法,经多年实地观察研究及对牡丹花的解剖观察,基本摸清了花型及花朵构成的演化规律后,依据花型演进的途径,产生了现在流行的花型分类方法。按照这个分类方法,将牡丹花型分为单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、千层台阁型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、楼子台阁型10种花型。
牡丹的花型在演化进程中,有些品种同株可开2-3种花型或更多种花型。如“冠世墨玉”、“香玉”、“景玉”等,同株可开“皇冠”、“托桂”、“单瓣型”等花型。所以在确定某一品种的花型时,应以该品种出现的最高级最稳定的花型为标准,作为该品种的典型花型。现将不同花型分类举例介绍如下:
1、单瓣型
花瓣1-3轮,10-15片,宽大平展,雄蕊200-300个,雌蕊4-6枚,雄、雌蕊发育正常,结实能力强。此类花型以、“凤丹白”、 “黑海金龙”、“石榴红”等品种为代表。
2、荷花型
花瓣4-5轮,通常20-25片,花瓣宽大,形状大小近似,排列清晰,雌蕊发育基本正常,结实能力较强,但个别品种偶有雄蕊或雌蕊柱头瓣化现象。此类花型以“朱砂垒”、“玉板白”、“似荷莲”、“雪莲”等品种为代表。
3、菊花型
花瓣6轮以上,花瓣形状相似,排列整齐,层次分明,自外向内逐渐变小,雄蕊正常或减少变小,并偶有瓣化,雌蕊5-11枚,正常生长。有些品种柱头有瓣化现象,结实力较差。此类花型以 “黑花魁”、“丛中笑”、 “如花似玉”、“层中笑”等品种为代表。
4、蔷薇型
花瓣多轮,花瓣由外向内逐渐变小,雄蕊大部分消失或瓣化成正常花瓣,雌蕊正常或瓣化或退化变小,结实力差。此类花型以“紫二乔”、“乌金耀辉”、“锦袍红”、“映金红”等品种为代表。
5、千层台阁型
由2朵或2朵以上千层类单花的各花型上下重叠而成。下方花瓣4轮以上,花瓣排列较整齐,形状近似,瓣间不杂有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量小,或偶有瓣化,雌蕊退化变小或瓣化;上方花瓣量少,平展或直立,雄蕊量少而变小,雌蕊退化变小或瓣化。此类花型以“菱花湛露”、 “俊艳红”、“脂红”、“鲁菏红”等品种为代表。
6、托桂型
外花瓣2-3轮,宽大平展,雄蕊瓣化成细长花瓣,瓣瑞常残留有花药或花药痕迹,瓣间杂有正常雄蕊,排列不规则而稀疏,雌蕊正常或稍有瓣化,具有结实力。此类花型以“青龙卧墨池”、 “三变赛玉”、“淑女装”、“娇红”等品种为代表。
7、金环型
外花瓣2-3轮,宽大,花朵中心有部分雄蕊瓣化成狭长直立大花瓣,中心花瓣与外轮花瓣之间有一圈正常雄蕊呈金环状,雌蕊正常或稍有瓣化,结实力差。此类花型在牡丹品种中数量极少,以“粉面桃花”、“玉美人”等品种为代表。
8、皇冠型
外花瓣2-5轮,宽大平展,排列规则,雄蕊大部或全部瓣化成细碎或曲皱花瓣,瓣群稠密耸起,形似皇冠。内花瓣排列不规则,瓣间常杂有正常雄蕊或退化中的雄蕊,瓣端也常残留有花药;雌蕊退化或瓣化,偶有结实。此类花型以 “大胡红”、“景玉”、 “紫蓝魁”、“首案红”等品种为代表。
9、绣球型
雄蕊充分瓣化,内外瓣形状大小近似,拥挤隆起呈球形或椭圆形;雌蕊基本或全部退化或瓣化,无结实能力。此类花型似“绿幕隐玉”、“绿香球”、“雪映朝霞”等品种为代表。
10、楼子台阁型
由2朵或2朵以上楼子类单花的各花型上下重叠而成。下方花雄蕊瓣化较充分,与正常花瓣形状相似,雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣;上方花花瓣略大,数量较大,雄蕊基本全部瓣化或退化;雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣,有的品种退化消失。此类花型以 “盛丹炉”、“玉楼点翠”、“假葛巾紫”等品种为代表。
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