首届中国•龙陵石斛花卉节“技能兴才•人才强边”石斛糕点创新创意技能竞赛圆满落幕
云岭先锋网讯（记者 邹鹏 通讯员 赵欢欢 尹纯助）4月18日，第一届中国·龙陵石斛花卉节“技能兴才·人才强边”石斛糕点创新创意技能竞赛在中国石斛花卉交易展示中心开赛，有来自15支代表队带着作品参与赛事。
石斛平安果（一等奖）。赵欢欢 摄
在中国石斛花卉交易展示中心内，大厨们将石斛融入美食中，在满足味蕾的同时，又传递了石斛的养生功效。现场展示的石斛花篮酥、石斛鲜花饼、铁皮石斛和果子、龙斛食韵、石斛平安果、斛上添花、石斛原浆慕斯蛋糕、石斛坚果曲奇等一道道运用石斛原材料制作出来的精美糕点，引来了众多游客驻足观赏。
石斛花篮酥。赵欢欢 摄
最终，评委根据糕点的色泽、口感、造型、营养、卫生等方面分别进行评分。来自龙陵县凯龙假日酒店、龙陵宾馆、龙陵县职业高级中学等共计15支代表队参加比赛。经过比拼，龙陵县凯龙假日酒店代表队展示的石斛平安果荣获一等奖。
玉龙斛酥。赵欢欢 摄
“今天我们带来的是石斛平安果，是提取了石斛的精华，融入了苹果、奶油做的，以后我们会不断地创作石斛新品。”龙陵县凯龙假日酒店厨师孟应强介绍说。
开运酥。赵欢欢 摄
近年来，保山市龙陵县积极推动龙陵石斛产业的发展，组织开展石斛枫斗加工、石斛菜肴、石斛糕点、创新创意劳动技能竞赛，培养了一大批技术型、创新型和知识型的人才。
责任编辑：李敏
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