春季养生食疗药膳【桃花粥】补气血疏肝郁调脾
春季养生食疗药膳【桃花粥】补气血疏肝郁调脾胃
春季万物复苏生机勃勃，在这百花开放的季节，各地的人们都会采摘新鲜的花作为食材食用，中医认为，桃花入心、肝、大肠经，味苦、性平，入药有利水、活血、通便功效。桃花富含铁，有补血、改善面色的功能。食用桃花时可将花瓣泡茶常饮用，有助于改善气色，也可制成桃花粥。
吃花的历史在中国已有上千年，古人以花入馔，格调清雅，如屈原《离骚》中曾提到：“饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”俗语云：“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。”
【注意事项】
食用春花时要注意以下几点：第一，要选择常见的可食用鲜花，不食用不认识的花，不食用有毒的花。第二，过敏体质人群慎重食用，如发生过敏现象，请及时到医院就诊。第三，要采用安全的方法烹饪鲜花。今天给大家介绍几种春夏时节常见的以花为食材的养生药膳功效和做法。
【桃花粥做法】
材料：桃花30g，粳米200g，蜂蜜20g。
粳米浸泡洗净，加水煮开。待米烂熟时，将洗净的桃花和蜂蜜一同加入搅匀，稍煮两三分钟即可。
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