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不花一分钱开50家店?我们的"联营模式"玩疯了!

我从街边小摊干到全国50家连锁店的餐饮老炮儿。今天要跟你们分享一个可能让你惊掉下巴的商业模式——不掏一分钱开分店,还能让合作伙伴抢着给我们送钱!

看看这几个真实数据:

✅ 0加盟费

✅ 0装修投入

✅ 0门店亏损风险

却在全国开出了50家门店,单店月均利润10万+!

这背后的秘密,就是我们摸索了3年才完善的"联营模式"!下面我就把这套模式的玩法、坑点、实操细节全盘托出,建议先收藏再看!

一、传统加盟就是在"慢性自杀"

5年前,我们也走过加盟的老路,结果差点把品牌做死。为什么?因为传统加盟有三大致命伤:

加盟商和总部永远在互相算计加盟商觉得:"总部就是在坑我加盟费"总部觉得:"加盟商根本不按标准来"最后变成互相提防的内耗游戏扩张越快死得越快见过太多同行:第一年疯狂招商100家第二年倒闭80家第三年品牌彻底臭大街赚的都是断子绝孙的钱加盟费、设备费、原料差价...这些钱本质上都是在透支品牌未来!

最惨痛的是我们2018年收的20个加盟商,现在还剩2家活着。血泪教训告诉我们:必须换种活法!

二、我们的"联营模式"怎么玩?

核心就一句话:只有让合作伙伴赚钱,我们才能赚钱!

具体操作分四步:

第一步:严选合作伙伴

我们不收加盟费,但筛选比银行贷款还严格:

✅ 必须全职经营(拒绝甩手掌柜)

✅ 有餐饮经验但缺品牌(最好是夫妻档)

✅ 能拿出30-50万启动资金

✅ 接受3个月魔鬼培训

最关键的:必须通过我们的"地狱式"试岗

让候选人在直营店干满1个月,能坚持下来的才是真伙伴!

第二步:三七分账模式

合作伙伴出:房租+装修+设备(约30-50万)我们出:品牌+技术+运营+供应链分成规则:前3个月我们只拿10%(养店期)月利润超5万后,我们拿30%超过8万部分,我们拿40%

为什么合作伙伴愿意?

省了5-10万加盟费有专业团队全程扶持亏损风险共同承担

第三步:绝对管控体系

店长我们派(工资我们发)收银系统我们控(每日流水自动分账)所有原料我们供(比市场价低15%)神秘顾客每月查(标准执行不到位直接罚款)

第四步:退出机制

白纸黑字写明:

连续3个月亏损可无条件退出严重违规(比如用劣质原料)立即终止合作合作满3年可原价转让权益

三、这套模式有多猛?

看看真实案例:

案例1:杭州萧山店

王姐夫妻俩出35万开店,第一个月就盈利8万,现在每月稳定分红2-3万。上个月还主动给我们介绍新合作伙伴!

案例2:成都春熙路店

最初合作伙伴非要选个便宜位置,被我们一票否决。按我们大数据选的位置,现在日均营业额比预期高40%!

最夸张的是广州店

三个离职员工看到模式跑通后,居然凑了50万求着回来合作...

四、3个生死攸关的要点

1. 必须有核心竞争力

我们有:

独家研发的中央厨房分三批人保管的核心配方比市场价低20%的供应链

没有这些硬实力,联营就是找死!

2. 要建立筛选漏斗

我们拒绝过:

❌ 想当甩手掌柜的富二代

❌ 同时做三个项目的"投机客"

❌ 不愿学习标准化的老餐饮人

只选择

✅ 能吃苦耐劳的夫妻档

✅ 有餐饮经验但缺品牌的人

✅ 认可我们理念的90后

3. 做好风险隔离

每家店独立核算设立风险储备金购买食品安全责任险

五、说点掏心窝的话

很多同行问我:"这不就是加盟的变种吗?"

我的回答是:

✔️ 加盟赚的是"卖品牌"的钱

✔️ 联营赚的是"共同经营"的钱

✔️ 前者是零和游戏,后者是共生关系

最让我自豪的是,去年疫情最严重时,我们的联营店存活率高达95%!因为合作伙伴知道,我们是真的在帮他们赚钱!

最后送大家一句话:

"当你真心实意帮别人赚钱时,赚钱就变成了最简单的事。"

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