“她”的故事，值得一读
水仙在崇明，具有悠久的栽植史和深厚的人文底蕴，作为上海地方特色花卉、海上花岛传世名花，与漳州水仙齐名，是我国两大水仙品系之一。
2015年，崇明水仙获得中华人民共和国农业部颁发的国家级农产品地理标志。
2019年7月，十年来我国举办级别最高、规模最大的国际性博览会——北京世园会上，崇明水仙荣获特等奖。
第十届中国花博会吉祥物“圆圆”“梦梦”，整体造型以洁白清香、朵朵向上的上海市花白玉兰，和芳馨淡雅、亭亭玉立的崇明水仙为创意原型。
历史悠久
据考证，崇明水仙已有约500年的栽培史，《正德崇明县志·物产》中，就有崇明种植水仙的记载。
崇明水仙与漳州水仙同出一源。
传说很久以前，一艘装满漳州水仙的帆船乘风北上，经过长江口时，不幸碰上暗沙，船翻人亡。后来暗沙涨露出了水面，与崇明东沙连在了一起。
一年农历年底，几个村民去滩涂上张网捕鱼时，看到一种不知名的青草开着洁白晶莹的花朵，散发出阵阵清香。
“寒冬腊月还有香花开，从未见过，真是神了！”这几人惊奇之余，拔了一把回去，意在让乡亲们见识见识。有个曾在福州经商的老先生一看，知道这是名贵的漳州水仙，于是种在房前屋后沟边，成了崇明水仙。
经过崇明岛特有风土的驯化，以及一代又一代先民的培育，崇明水仙逐渐形成了独特的品性，据清朝《雍正崇明县志·物产》记载，崇明水仙分两种，“单瓣者名‘金盏银台’，亦有密瓣者，色香无异而丰标少逊。”30年后《乾隆崇明县志·物产》里，密瓣水仙也有了高雅好听的芳名“玉玲珑”。
青出于蓝胜于蓝，崇明水仙的色、香已超过漳州水仙了。
为什么崇明水仙比漳州水仙香？还有一则有趣的传说呐！
唐朝女王武则天登基后，诏告花王牡丹，令天下鲜花在同一时辰开放以示庆贺。花王为保荣华富贵，令众花仙子照办，不得违拗。众花仙子有的唯命是从，有的敢怒而不敢言。
水仙仙子秉性耿直，不畏权势，厌恶武则天滥施淫威、牡丹花王曲意逢迎，决计逃离花山以示抗议。
她趁着清晨大雾弥漫之际，带着两种花籽急匆匆向南飞去。飞啊飞啊，眼见得云开雾散太阳出来了，不禁紧张起来：万一花王得知了追来，光天化日之下无法隐身，被抓住的话后祸难量，于是越飞越快。
心急慌忙飞经长江口上空时，不小心掉了一颗种籽，就是鳞茎、花蕊稍小，香味浓郁的那种。这颗水仙花籽径直落到了崇明岛上，就在崇明生根落户。而另一颗鳞茎、花蕊大、香味清淡些的种籽，则由她带去漳州安了家。
初时，水仙仅是崇明岛上富贵之家与文人墨客的观赏花卉。也有少些农户将它种在住房周围或宅沟边上，美化宅院外，也因传说中水仙娘娘法力高强，能驱邪除秽，保佑合宅老小吉祥平安。
清朝光绪十六年（1890年）前后，堡镇、合兴地区已有人进行水仙种植，试销获利。
民国年间，崇明水仙开始走向市场，乱世磨难中曾有过少许灿烂。
合兴镇有位叫施谷郎的农民，长年种些花卉卖了补贴家用，一次去上海卖花时，顺便带了几支水仙。正叫卖时，有高鼻子蓝眼睛的洋人停下脚步，指着水仙“哇啦哇啦”问价。施谷郎以为水仙少了五颜六色的美丽，只能贱卖了，伸出两个手指比画了一下，示意二角钱够了。出乎意料，外国人竟给了2美元，施谷郎心里又惊又喜：“看来水仙能赚钱！”
自后，施谷郎频频带了水仙去上海，都卖了好价钱，于是不断扩大种植面积多至10间花厢。
“施家花厢”由是出了名，宗族里20多户人家，跟着施谷郎种起了水仙，以此养家糊口维持生计。
至抗战前夕，崇明水仙产销两旺，据1989年版《崇明县志·林业·花卉》，60多户种植600余亩，年产水仙球根鳞茎2000余担。两家专业户——合兴的施家花厢与堡镇的槐荫花园，均在上海和南京设花圃、花店，水仙球根运销武汉、北京等地。抗战后期，于上海静安寺设水仙经销合作社，销往北京、天津、郑州、西安、沈阳、哈尔滨等地，并有少量远销香港、日本及南洋诸埠。
迭经坎坷
解放后，以合兴园艺场和堡兴农场为水仙生产基地，上世纪六十年代中崇明全县种植500余亩，年产水仙球根1500多担。上世纪六十年代，水仙生产被迫中断。
改革开放起步，合兴、堡镇恢复水仙种植经营，崇明水仙开始恢复曾经的辉煌，岛上水仙世家、“施家花厢”的后人施克松功不可没。
施克松
上世纪七十年代中，迎来了以经济建设为中心的新时代，其时父亲已经过世，施克松继承父志，操起了种植水仙的“家传”，发誓要让崇明水仙在自己手中发扬光大！
然此时已没有了崇明水仙的种子，他坚信“好种出好苗”，务必要找到本岛原种，于是东奔西走，四处寻访十多年前的水仙花农。
天无绝人之路，两户人家说，尚有少些水仙在沟里、塘里自生自灭，只是不知道还有没有用。
施克松如获至宝，挖出来买回去，种在自留地上，这是当时岛上仅存的崇明水仙。
这些水仙长年未加管理，长得很密，球茎只有鸽蛋那么大，何况市面上、圈子里本就有“崇明水仙长不大”的说法，面对这般现状，施克松很伤脑筋，但他没有气馁，没有退缩！
他回忆当年父亲言传身教的秘诀，又往来奔波，登门拜访老一辈的水仙花农。还曾六次南下漳州考察学习，看、听、问、记，虚心求教，吸取漳州的“水培法”、“阉割法”等经验。又调整了种植时间和种植工艺，年复一年提纯、复壮、培育，其间的劳神费力一言难尽！
经受了太多的艰辛，付出了太多的心血，经多年摸索改良，崇明水仙的鳞茎长大了，围径接近25厘米，也逐渐恢复了固有的优良品性，显现了“金盏银台”“玉玲珑”的原貌。
1984年，全县水仙种植面积213亩，年产球茎500担，还远销去了港澳、日本、欧美。
对此，1989年版《崇明县志·土特产》上有介绍：水仙为本县特产，其花瓣白润如玉，状同圆盘，心呈金黄，宛如酒盏，有金盏银台之美称，花期一至两个月，花清香，经月不散。崇明水仙株型较矮，球根略小、紧密，香味浓郁。
重铸辉煌
跨入新世纪，专业从事崇明水仙生产与开发的两大公司成立：
向化镇上海百叶水仙花合作社，第一期水仙面积358亩，年产30万个水仙球茎应市。
港沿镇上海晓斌水仙花合作社，会员60户，种植面积400亩，年产商品球50万个。
合作社的主要产品是优质礼品水仙、优质水仙商品球、园林绿化水仙球、水仙鲜切花。
施克松经营的上海百叶水仙花合作社，发展成了全国最大的复瓣水仙花基地，“施家花厢”商标获得国家工商总局商标局核准注册。
媒体纷纷报道，清丽的崇明水仙在沉寂多年之后，终于在上海花市上重出江湖。除了原有的“金盏银台”“玉玲珑”良种外，新培育出了白玉水仙、琉璃水仙、喇叭水仙、球头水仙、亚香水仙等新品种。
上海农科院专家权威评价，中国水仙中，数崇明水仙和漳州水仙最为有名。崇明水仙独具特色，花球虽小，可花瓣层层叠叠，花势饱满，花香优雅馥郁持久，经月不散，为别地水仙所不及。因其浓郁的芳香而著称国内外花卉市场，可与英国玫瑰齐名。它是上海唯一具有水仙花卉种质资源的花卉品种。
2010年，崇明水仙作为“上海最有特色的花卉和体现上海园林园艺水平的产品”，参加了中国台北国际花卉博览会，受到了国内外游客一致赞誉。
崇明城镇乡村众多家庭的厨房、书斋、卧室、窗台、桌案、壁橱里，水仙生机勃勃含苞绽放，青翠欲滴的叶子，白润如玉的花朵，馥郁四溢的清香，亭亭玉立的秀姿，令人赏心悦目！
上游无止境
近年，施克松与其儿子施豪，再创崇明水仙的雄风，继续提纯复壮和改良品种，同时创新发展了种球阉割法、催花技术，培育出了花朵硕大、花香更浓、品质更优的崇明水仙。
施克松和儿子致力于崇明水仙的改良、培育和种植
他们在反季节开花技术研究获得阶段性成功后，努力巩固成果，扩大生产，让崇明水仙的开花时间精确到天，实现“花开花落随人意”；让原本处于休眠期的崇明水仙，展现“金盏银台”“玉玲珑”的喜人风采。在家门口举办的第十届中国花博会上，崇明水仙以更加美丽的姿态绽放在世界舞台。
作者：陆茂清
原标题：《“她”的故事，值得一读》
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