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花果并丽——百年石榴

花匠小妙招
2025-05-15 14:32

花果并丽——百年石榴文章来源：华南植物园发布时间：2011-04-29 【字号：小中大】

华南植物园高山/极地室外围的步道旁边对栽着两株石榴，灰褐色的树干布满瘤状突起，粗壮而苍劲，树龄有百年之久，却依然枝叶苍绿、繁花似火，让人感叹不已。那么关于这水果摊上常见的水果石榴，关于石榴树，关于石榴花，让我们就一起来了解一下了。

石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之一，原产伊朗、阿富汗等中亚地带，即古代的安息国，如今在这些地区尚有大片的野生石榴林。西汉张骞出使西域，得种而归，栽植中原，又名：安石榴。其学名：Punica granatum Linn.别名：海榴、丹若等，石榴科（Punicaceae）石榴属，一般为落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树。石榴属植物作为栽培的只有一个种，即石榴。另外，在印度洋的李克特拉岛，曾发现石榴属的一个野生种，命名为亨克特拉野石榴，无栽培价值。石榴经长期的人工栽培和驯化，已出现了许多变异类型，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。

如今石榴在我国南北各地除极寒地区外，均有栽培分布。树高可达5-7m，一般3-4m，但矮生石榴仅高约1m或更矮。树冠丛状自然圆头形，生长强健，根际易生根蘖。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣化而不孕，花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月；花石榴花期5-10月。

石榴传入我国后，因其花果并丽，栽培容易，深受人们喜爱。古时称农历5月为“榴月”，就是因为此月石榴花开如荼。历代名家吟咏石榴的诗词甚多，形成了独具特色的石榴文化。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着有点麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂，因此也成为人们在房间屋后常栽的树木之一。其树姿优美，枝叶秀丽，初春嫩叶抽绿，婀娜多姿：盛夏繁花似锦，丹艳似火；秋季红果累累，鲜香诱人！在园林上用途十分广泛，用石榴制作的盆景更是倍受青睐。

此外，石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出1-2倍。果汁可酿酒；果皮及根皮有收敛止泻、杀虫作用；也可作黑色染料；叶片烘炒后可代茶叶，真可谓全身是宝。

观赏地点：高山/极地室外围。