豆腐花[豆腐粉]营养成分表100g，100g的豆腐花[豆腐粉]营养成分含量表
2013年1月1日正式施行的《预包装食品营养标签通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量（“４＋１”）含量值及其占营养素参考值百分比，“４”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“１”是指能量。
热量 401 千卡 硫胺素 0.02 毫克 钙 175 毫克
蛋白质 10 克 核黄素 0.03 毫克 镁 60 毫克
脂肪 2.6 克 烟酸 0.4 毫克 铁 3.3 毫克
碳水化合物 84.3 克 维生素C 0 毫克 锰 0.52 毫克
膳食纤维 0 克 维生素E 5 毫克 锌 0.75 毫克
维生素A 42 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.28 毫克
胡罗卜素 1.5 微克 钾 339 毫克 磷 95 毫克
视黄醇 1.6 微克 钠 0 毫克 硒 1.7 微克
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