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冰箱温度多少度合适？冰箱怎么设置最佳温度？

花匠小妙招
2025-05-16 02:46

新鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃，冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品，它的温度保持在-17℃。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。

冰箱保鲜仓的最佳温度是“5℃”，没有所谓的“区间”，理论上讲，保险仓内的温度越低越好，超低的温度可以让储存在内物体在一定程度上“保持原样”，但并非所有的食物都能够使用超低温保存，比如新鲜的瓜果、蔬菜等，这类食物必须要选择一个适合它的温度来对其进行保鲜，根据一些权威机构的研究可以证明，当温度恒定在5℃时，对食物品质的损害是最低的，且可以在最大程度上降低食物腐败的速度，甚至还包括致病菌的繁殖等。

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