秋季养生食谱 阳泉市潘筠秋：关于的人的日常科普
?秋季进补应注意8点： 1、膳食营养平衡是基础。
秋季，还是要按照膳食营养平衡的原则，合理安排饮食。单纯依靠某些食物很难达到补益的效果。
2.以谷类、薯类为主，适当搭配粗粮
以谷物和薯类为主，注意粗细粮搭配，以获得更全面的营养。山药、红薯、芋头等属于薯类食品，其膳食纤维和微量营养素比大米、白面粉更丰富。用它们来代替一些主食是一个不错的选择。 。中医认为，山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。具有滋补脾胃、促进气血的功能。生津润肺，补肾固精。适合秋季食用。
3.多吃新鲜蔬菜水果
秋季的新鲜水果很多，如梨、葡萄、石榴等。中医认为，梨有润肺生津、止咳化痰的功效；梨有润肺生津、止咳化痰的功效。葡萄能益气生精，能滋补肝肾。从营养角度来看，水果和蔬菜富含多种维生素和矿物质，以及具有抗氧化作用的植物化学物质。这些营养素有利于延缓衰老、预防癌症、保持身体健康。但水果中含有一定的糖分，血糖高的人不宜多吃。脾胃虚寒的人不宜过多食用寒性水果，以免引起肠胃不适。
不同颜色的水果和蔬菜有不同的效果：∠
紫黑色果蔬，如葡萄、桑葚等，富含白藜芦醇、花青素和维生素C，具有良好的抗氧化作用，有利于预防心血管疾病。对疾病、延缓衰老有良好的作用。
红色蔬果，如西红柿，富含番茄红素和β-胡萝卜素，对前列腺和心血管系统有良好的保健作用。
白蒜中含有大蒜素，可以杀菌、抗癌，保健作用尤为突出。
4、吃肉蛋要适量
秋季很多人都注重进补，但吃太多肉类会增加消化和代谢器官的负担。适量吃肉蛋，少吃肥肉，选择一些容易消化吸收、脂肪含量较少的禽肉，是明智的选择。
5.饮食要清淡有规律
大鱼的补充而秋季吃肉不利于养生。秋季应坚持清淡、规律的饮食。
6、适当补充营养，控制体重。
“铁秋胖子”比较适合有“苦夏”的人。对于夏天呆在空调房里，没有食欲不振、体重减轻的人来说，如果到了秋天再穿上秋膘，体重就很容易超标。适当的体重对于保持身体健康具有重要意义，因此秋季进补要适量。
?7.及时补充水分
人体内含量最多的就是水。秋季较为干燥，要注意及时给身体补充水分。口渴是缺水的延迟信号。不要等到感到口渴才喝水。
8.饮食要温热少生冷
俗话说“秋瓜伤胃”，这与胃的刺激有关因饮食不洁、瓜果寒凉等引起的肠道炎症。秋季不宜吃生冷食物，尤其是直接从冰箱取出的食物。最好吃温热的食物，以免肠胃不适。
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