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「全球植物专辑」

花匠小妙招
2025-05-17 00:53

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西洋蒲公英（Taraxacum officinale），别名药用蒲公英、蒲公草、蒲公英、欧洲蒲公英，是菊科蒲公英属植物，分布在全球多个平原及温带地区。因其繁殖能力强而在世界各地均被视为野草。

西洋蒲公英的根颈部密被黑褐色残存叶基。叶狭倒卵形、长椭圆形，稀少倒披针形，大头羽状深裂或羽状浅裂，稀不裂而具波状齿，顶端裂片三角形或长三角形，全缘或具齿，先端急尖或圆钝，每侧裂片4-7片，裂片三角形至三角状线形，全缘或具牙齿，裂片先端急尖或渐尖，裂片间常有小齿或小裂片，叶基有时显红紫色，无毛或沿主脉被稀疏的蛛丝状短柔毛。花葶多数，高5-40厘米，长于叶，顶端被丰富的蛛丝状毛，基部常显红紫色；头状花序；总苞宽钟状，总苞片绿色，先端渐尖、无角，有时略呈胼胝状增厚；外层总苞片宽披针形至披针形，反卷，无或有极窄的膜质边缘，等宽或稍宽于内层总苞片；内层总苞片长为外层总苞片的1.5倍；舌状花亮黄色，花冠喉部及舌片下部的背面密生短柔毛，边缘花舌片背面有紫色条纹，柱头暗黄色。瘦果浅黄褐色，长3-4毫米，中部以上有大量小尖刺，其余部分具小瘤状突起，顶端突然缢缩为长0.4-0.6毫米的喙基，喙纤细，长7-12毫米；冠毛白色，长6-8毫米。种子成熟时展开成球状，冠毛呈伞状，借以飞翔散播。花果期6-8月。

西洋蒲公英生长于海拔700米至2,200米的地区，多生在低山草原、森林草甸以及田间与路边。生长适合15-28℃气候，土壤略为湿润的环境，但须注意排水问题，避免积水导致根部腐烂。

繁殖方法

1，播种繁殖：发芽适温为20~25℃，15℃以下或28℃以上发芽率低，种子为好光性，种子直播到土表即可，不需覆土。

2，分株繁殖：分株法以春夏为宜，将植株带根切开，分别种植即可。

经济价值

1，药用价值：西洋蒲公英全草味苦甘、性寒，具药性。

2，食用价值：叶富含维生素，可鲜食。可在夏秋间采集带根全草，除去杂质，洗净后晒干备用，可泡茶、药用。

植物危害性

西洋蒲公英本身并不那么有毒；但是很多人对蒲公英过敏；其花粉会引起呼吸问题，食用植物会导致胃部不适、呼吸困难、荨麻疹甚至过敏性休克。其次，蒲公英与多种药物相互作用不佳，包括二甲双胍、胰岛素、利尿剂和其他药物。还有是西洋蒲公英极其强韧，能从污染的土壤中吸收和储存大量的重金属。这使得食用它的人暴露于植物所吸收的任何物质中。重金属中毒会对人体造成严重伤害。一般症状包括恶心、呕吐、腹痛、手脚麻木、虚弱、困惑和发冷。留意小孩在蒲公英附近的行为，如果发现他们食用了蒲公英，要观察是否有这些症状。