カンボジアから届く椰子(やし)の花蜜糖
皆さまこんにちは！
ファーイーストバザールです(*^_^*)
本日は、椰子(やし)の花蜜糖についてご紹介します。
花蜜糖は、当店のアラビアンジェラートや、スムージー、焼き菓子にキャラメルナッツなど、お砂糖の代わりに使用している特別な甘味料です。
カンボジアの田園地帯に空高く伸びる椰子から採れる花蜜糖。採集から全て人の手で行い、何時間もかけて加熱、粉末化、検品、そして日本へ届きます。
何から何まで人の手と時間をかけ、心を尽くした花蜜糖です。
カラメルのように香ばしく、優しい甘みで、スッキリとした後味が特徴です。
コーヒー、紅茶は勿論、料理の味わいに深みを出してくれます。
また、上白糖と比較し低GIで、ポリフェノールやミネラルなどの栄養素を含んでおり体にも優しいと言われています。
カンボジアでは肉料理や煮込み料理で旨みを引き出すため、日常的によく使われるそうです！
702円~(税込)/100gからお好きな量でお量り致します。
ShinQs B2 東横のれん街
フードセレクション〈ファーイースト・バザール〉
TEL. 03-6434-1511
https://fareastbazaar.net
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