白残花

花匠小妙招
2025-05-17 02:27

白残花

【药材名称】白残花
【拼音名称】Bai Can Hua
【别名】野蔷薇花、刺花、柴米米花。
【科属】为蔷薇科植物野蔷薇的花。
【产地】分布于山东、江苏、河南等地。
【性味】【性味、归经】甘、酸、性凉，入脾、肺、大肠。
【功效】清暑化湿、顺气和胃、止血。

【应用】
治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食（治疗厌食）、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等。对痢疾、胸闷、中暑都有一定的疗效，同时还是治疗厌食、口疮溃疡的良药。
【用法用量】内服：煎汤，3-6g。
【采收加工】5～6月间，当花盛开时，择晴天采收，晒干作药用。
【现代研究】
1、化学成分：蔷薇花主要含黄芪甙、挥发油。
2、药理作用：本品有利胆作用，对多种细菌有抑制作用；可吸收硫化氢、苯、苯酚、乙醚等有害气体，亦可清除锑剂中毒。
【茶疗食谱】
1、蔷薇花粥
[材料]新鲜蔷薇花4朵，大米100克，白糖适量。
[做法]将蔷薇花洗净，切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。
[养生提示]每日1剂。可清热解暑，适用于小儿夏季热、中暑头晕等症。
2、蔷薇绿豆粥
[材料]鲜蔷薇花4朵，大米、绿豆各50克，白糖适量。
[做法]将蔷薇花洗净，切细；大米、绿豆淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。
[养生提示]每日1剂。可清热解暑，生津止渴。适用于暑热吐血，口渴，烦热等。
3、蔷薇鲇鱼汤
[材料]鲜蔷薇根30克，黑鲇鱼1条，调味品适量。
[做法]将蔷薇根水煎取汁备用。黑鲇鱼去鳞杂，洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下药汁及调味品等，煮至鱼肉熟透即成。
[养生提示]每日1剂，连续1周。可清热利湿，适用于热湿下注、尿频尿急等。
4、蔷薇蒸鱼
[材料]蔷薇花3朵，半斤重鲫鱼1尾，调味品适量。
[做法]将蔷薇花洗净，切细各用。鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟，然后放入洗净的蔷薇花，加味精、香油少许，即可食用。
[养生提示]可清热利湿，适用于湿热泻痢，大便不爽。