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儿童营养——花样年华多“花样”

花匠小妙招
2025-05-17 06:54

1、儿童营养花样年华多“花样”中小学生正处在生长发育的关键阶段。女孩在811岁，男孩1014岁开始进入青春期，其身高、体重等生长发育速度突然加快，约持续12年，是人体生长发育的第二个高峰，对能量和各种营养素的需要量多。在青春发育期中，人体50的体重、15的身高在此期获得，体内脂肪开始积累，骨骼增长加速，上下肢比躯于长得快，肩宽和骨盆宽开始增大，从少年状态开始转变为青年、成年人体态。随着第二性征和性器官发育的成熟，生长速度逐渐减慢。青春发育期中，心理和智力发展也达高峰，性意识和情感生活日益丰富，独立思考和独立工作能力加强，社会交往增多。青春期开始的早晚、生长发育的速度和持续时间受遗传和环境因素尤

2、其是营养状况的影响，个体差异较大。营养不良的儿童青春发育期可以推迟12年，原有营养不良的儿童，如在该期获得足够的营养，可改善其营养状况，得到正常发育；相反，原营养状况较好的儿童，若在该期营养摄入不足亦可发展成营养不良。中小学生正处于快速生长发育期，膳食中某些营养素，如蛋白质、铁、钙、锌、碘摄入不足的现象在某些地区时有发生，其他营养素的不足也会在特定条件下发生。因此，青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青春期饮食应注意：1多吃谷类,供给充足的能量青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需1004011720千焦耳(2400-2800千卡)。 2保证鱼、

3、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达8090克，其中优质蛋白质应占4050，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l374毫克，仅为供给量标准的389525，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。3避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少；

4、少女每天能量供给的2530应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2最好；有益健的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。 4养成吃早餐的良好习惯必要时课间加一杯牛奶或豆浆；营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。5参加体力活动，加强体育锻炼适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。 6青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质来自：