香菜有哪些优良品种
1. 山东大叶：原产于山东，以其叶片宽大、色泽浓郁而著称。
2. 北京香菜：源自北京市郊纯伍区，特点是叶柄细长，具有较好的耐寒和耐旱性。
3. 原阳秋香菜：产自原阳，植株生长较为高大。
4. 白花香菜（青梗香菜）：原产于上海市郊，晚熟品种，耐寒且喜肥。
5. 紫花香菜（紫梗香菜）：植株较为矮小。
香菜的功效与作用：
香菜根据中医理论，具有温性味甘的特点，能够帮助健胃消食。这种蔬菜营养价值丰富，含有维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分，同时也富含钙、铁、磷、镁等矿物质。香菜中还含有苹果酸钾等物质。
香菜中维生素C的含量远高于一般蔬菜，平均食用7至10克香菜叶子即可满足人体对维生素C的日常需求。此外，香菜所含的胡萝卜素比西红柿、菜豆、黄瓜等蔬菜高出十倍以上。
资料来源：
- 人民网：《香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知多少？》
- 百度百科：《芫荽》
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