1、留兰香薄荷
留兰香，又名绿薄荷、香薄荷、鱼香菜、荷兰薄荷、香花菜、青薄荷。
易栽培，观赏性较高，最为常见。它的茎直立，7-9月会开出紫色或白色的花，平常养护时放在阳光充足的地方，保持土壤湿润，可入药也可食用。
2、苹果薄荷
带有苹果味的薄荷，茎叶上面带小毛绒，叶子为圆形，喜阳及半阴环境。它的叶子可用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉、薄荷茶、沙拉。
3、柠檬薄荷
又名柑橘薄荷、酸橙薄荷、菠萝薄荷，有一种淡淡的柠檬香味。它的叶片光滑为浅绿色，紫色花萼上有非常明显的黄色的腺体线。花叶可泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功效。
4、猫薄荷
原名荆芥，不可食用，它是一种会引起幻觉的植物，而且很吸引猫咪，即使吃完后会打喷嚏、摩擦、翻滚、喵喵叫等也控制不住要吃它。
5、胡椒薄荷
胡椒薄荷是由绿薄荷与水薄荷杂交而成的，薄荷气味十足，适用于食物的调味料。它的叶片偏暗绿，花穗呈紫色。具有芳香、清凉味，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，欧洲喜欢用来泡茶。叶汁和元葱一起使用，有抑制呕吐的作用，精油还可作除臭驱风药。
6、香水薄荷
香水薄荷，别称仁丹草、苏薄荷。花蓝色，叶唇形，株高可长到40厘米左右。可以当茶喝，提神醒脑。去除异味，香味浓郁。
7、凤梨薄荷
观赏性极佳的凤梨薄荷，叶片的颜色呈深绿色，叶缘有较宽的乳白色斑点。
8、香槟薄荷
香槟薄荷叶片颜色为深绿，椭圆形，有着香槟酒般的清淡香气，可以直接拌沙拉吃也可泡茶。
9、巧克力薄荷
巧克力薄荷的茎与叶脉是深褐色的，有着浓烈的气味，闻一闻就可提神清脑。常用于泡茶、咖啡、甜点、拌沙拉及烹调。
10、普列薄荷
不可食用的普列薄荷，花穗呈粉红色，比较怕冷，是专门提炼薄荷脑的品种。
别称：菠萝或羊毛薄荷。特征：带苹果香气，叶片圆润且有毛绒。应用：薄荷茶、沙拉、果冻。土薄荷：特征：野外常见，叶色浅薄，香气浓郁，青涩气息。应用：泡茶、煮粥、糕点。罗勒薄荷：特征：薄荷与罗勒的杂交品种。应用：海鲜烹饪，沙拉调料，薄荷香蒜酱，医疗上治胃病和头痛。巧克力薄荷：特征：红褐色杆...
5、胡椒薄荷 胡椒薄荷是由绿薄荷与水薄荷杂交而成的，薄荷气味十足，适用于食物的调味料。它的叶片偏暗绿，花穗呈紫色。具有芳香、清凉味，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，欧洲喜欢用来泡茶。叶汁和元葱一起使用，有抑制呕吐的作用，精油还可作除臭驱风药。6、香水薄荷 香水薄荷，别称仁丹草、苏薄荷。
阳光充足：胡椒薄荷、巧克力薄荷。半阴环境：留兰香、苹果薄荷。潮湿气候：越南薄荷。容器种植：薄荷根系侵略性强，建议用花盆单独种植，避免侵占其他植物空间。全能首选：留兰香薄荷（用途广，易种植）。甜品专用：巧克力薄荷或苹果薄荷。提神药用：胡椒薄荷。东南亚料理：越南薄荷。根据你的需求尝试不同品种，新...
薄荷的种类繁多，常见的有：1. 绿薄荷，别名留兰香、青薄荷、鱼香菜、香花菜、荷兰薄荷，分为大叶留兰香和小叶留兰香两个品种。2. 皱叶薄荷，其叶面呈现皱纹状。3. 银薄荷，又称欧薄茄缓荷，具有银色绒毛。4. 凤梨薄荷。5. 黑胡椒薄荷。6. 薰衣草薄荷。只要不是假冒的薄荷，这些种类都是可以食用的。
3. 金钱薄荷，是一种蔓延性强的草本植物，叶片呈圆形，基部心形，对生，表面具有明显的网状脉，颜色较浅绿。这种薄荷既可食用又可药用，藤蔓可长至一米多长，外观美丽。4. 柠檬香蜂草，也被称作柠檬薄荷，其叶片较薄，香味较淡，带有柠檬的清新香气，颇受欢迎。5. 猫薄荷，叶片较厚，带有绒毛，比...
