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平潭水仙的雕刻艺术

花匠小妙招
2024-09-25 18:25

造型别致的平潭水仙花。

郑祖明在雕刻水仙花。

水仙花是花卉中极少色、香、姿、韵俱全的上乘佳品，雕刻水养技术掌握好，可在特定的时间段制作出各种惟妙惟肖的造型，给节日增加浓厚的文化气息。许多人都会羡慕雕刻大师，手起刀落间那普通的水仙花球就有了千姿百态的造型，有了艺术生命；老平潭人郑祖明是一名雕刻水仙花造型的老艺人，也是实验区花卉协会秘书长，二十世纪九十年代，郑祖明开始学习水仙花雕刻，直到退休，他的雕刻工艺已经走过了30多个年头。“水仙花雕刻的造型比较多样，每个水仙花雕刻成什么形状要根据水仙花球的样子来决定。雕刻水仙是给花球赋予新的生命内涵。”郑祖明说。

刚刚过去的春节，300盆雕刻过的水仙在实验区第六届花卉展销会暨平潭水仙花节上大放异彩，一盆盆芬芳馥郁、姿态别致的花，如同凌波仙子下凡来，吸引了众多市民游客驻足观赏。

游客观看不同造型的平潭水仙花。

造型惹人醉残缺中绽放美丽

骄傲的孔雀摆着长长的尾巴在门口迎客，用团扇和文墨作品营造出的小景，充满了中国风的写意味道……展台上，孔雀水仙、天鹅水仙、花篮水仙和蟹爪水仙等各式水仙花雕刻作品，精巧绝伦，千姿百态，惹人喜爱。

据郑祖明介绍，平潭四面环海，独特的海岛气候和地理条件，造就了平潭水仙花期长、花箭多、矮壮健美的特色，雕刻后的水仙花，生命力更强。平潭水仙花期可以达到21天，比其他地方的水仙长四五天。而矮壮的身段，使得平潭水仙也有较好的抗倒伏性，这也是平潭水仙区别于漳州水仙的突出特点。

对于水仙花养成新手来说，最难的是，控制疯长的翠叶。因为水仙花叶子狭长，恣意疯长导致叶盛则无花。所以，许多新手在养水仙花时，难免将其养成名副其实的“雅蒜”。

“水仙花经过雕刻后，可以控制花叶比例，好使其花，叶能矮化、弯曲、定向、成型，增添了趣味和艺术性，更容易养，可以活得更久。”郑祖明说。

“雕刻造型的水仙花，线条迷人，是水仙能够凭借其旺盛的生命力，在残缺中依然美丽绽放的表现，它是一种极致的美。这种美的艺术其实是源于对植物细胞组织的破坏，造成畸形生长后蜕变而来的。”郑祖明说，也有人称，经过雕刻师精雕细刻后的水仙花，“虽有人为，宛如天成”，被誉为“有生命的艺术珍品”，但其神韵更胜似仙女降落人间，栩栩如生，非一般普通水仙能比拟的。

郑祖明介绍雕刻造型水仙花的技巧。

慢工出细活水仙雕刻有门道

水仙花雕刻造型作为一门艺术，究竟有什么原理？据郑祖明介绍，水仙花雕刻是根据植物的向阳特性，对水仙花球的营养体进行破坏，从而控制花和叶片生长的方向。“水仙花雕刻的造型比较多样，每个水仙花雕刻成什么形状要根据水仙花球的样子来决定。”

如何精雕细琢“水中仙”？郑祖明说：“必须慢工出细活。”雕刻水仙花比较耗费心力，想要雕刻出好的作品需要一段较长的过程。如果雕刻者对水仙花没有浓厚兴趣，雕刻也无法长久地进行下去，因而真正愿意接触水仙花雕刻的人并不多。目前平潭雕刻水仙花的多数是有多年种植经验的花农，但他们只是进行基础雕刻，真正能精致雕刻出造型的人，在平潭范围内屈指可数。

除了要慢工，雕刻水仙花更是一件技术活。郑祖明拿起一个水仙花球，向记者演示。“选球茎，去除杂皮是第一步，然后要根据需要，选择造型合适的水仙球茎。一般来说，蟹爪造型的水仙宜选择较扁圆、两侧边对称的鳞茎。”只见他细细端详了数秒后，便把花头上的田泥、枯根和棕色外皮清除干净。接着，他再将鳞茎底部的护根宿土和球茎外皮剥除，清除干净根盘底部的枯存根及腐烂的杂质，“清洁干净后，可以避免水养的时候，洁净的鳞片或根受病原菌感染。”

第二步是开盖定位。“进刀要稳、掀片要准。”郑祖明左手握花球，右手拿刻刀，将花球叶芽指向的一面对向自己，离根部1厘米左右横切，从中间竖切一刀，逐层挖去外皮，直至露出叶芽。定位开盖后，他再把夹在芽体之间的鳞片一一去除，使各芽体之间有空隙，便于后期对芽苞片、叶片和花梗进行加工雕刻。

最后，郑祖明把每个芽体外层的芽苞片剥除。两侧的子球也用同样的方法切割。“水仙鳞茎球中含有秋水仙毒素，易过敏的人群需戴手套进行雕刻。”郑祖明叮嘱说，在雕刻过程中，需要根据花球以及自己的设计想法去完成雕刻工作。雕刻要遵循一定的顺序步骤，根据花球的不同形态进行雕刻。

雕刻好的水仙头要放在水里浸泡48小时。浸泡出根茎中的黏液后，用清水冲洗干净，用棉花薄片把所有根部轻轻地罩上，有利于吸收水分，促进根的生长。包好的水仙头一般都摆放在水仙盆中。在盆底部摆上干净漂亮的小石子或贝壳，用来稳住水仙头，再注入清水后，雕刻工作就基本完成了。