花椒养殖技术要点
大红袍花椒和花椒区别
大红袍花椒和普通花椒的差别较大，普通花椒多为紫红色，大红袍颜色多为鲜红。而且后者结的花椒粒更多，个头也相对大一些。另外这种花椒久煮香味也不易散，还能去除膻气，特别适合卤汤炖肉，麻味也比较适中。
南强一号花椒特点
南强一号花椒是从大红袍种分离出来的花椒品种，具有株型紧凑、枝条健壮、果柄细长、果穗松散等诸多特点。它的果粒中等偏大，鲜果呈鲜红色，干果呈深红色。它的结实量也比较高，平均每条果穗能够解释50-80粒，结实比较多的果穗能够结实120粒左右。
胡椒和花椒的区别
花椒和胡椒都是我们生活中常用的调味料。两者的品种不同，外形不同，用途也不同。具体内容如下：
花椒和胡椒的不同点
品种不同：花椒属于花椒属的植物，它的果实呈圆形，绿豆大小。不仅果实可以食用，全株都可以食用，且有药用价值，胡椒则属于胡椒属，可它的果实属于圆形的浆果，只有浆果部分可以使用。
外形不同：花椒虽然说全株都可以食用，但是我们经常食用的就是它果实的外皮，也就是我们常用的调料品了，它的果皮未成熟时是青色，成熟后变为红色。胡椒只有浆果可以食用，我们常吃的胡椒，其实就是浆果的种子，未成熟时是青色，成熟后会变为乳白色。
用途不同：花椒的用途要比胡椒更广一些，无论是肉类还是蔬菜，都可以适量放入一些花椒调味。而且花椒还有开胃健脾，除湿止痛，温中散寒的功效。胡椒的使用范围则要窄一些，往往在煲汤上更常用一些，有着增进食欲，治疗消化不良的功效。
以上就是小编整理的花椒和胡椒的区别，花椒分为大花椒，小花椒，青椒和豆椒，胡椒则分为白胡椒和黑胡椒，我们在使用时可以根据用途来挑选。希望以上内容可以帮到大家！
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