花椒品种知多少？都有哪些特点？看这里告诉你……
1. 大红袍
首先说明，这个是花椒品种不是茶叶哟。一般一年生苗高约1米栽植后3年左右就能结果，10年树龄的单株产量在1公斤以上、15年树龄的单株产量在4~5公斤左右，最高株产可达6.5公斤。成熟期比小红袍迟10~20天。适宜于在气候较温暖、土壤较肥沃的地方栽培。若立地条件差，易生长不良，形成“小老树”。该品种喜肥水，抗寒和抗旱性较差，但生长快、结果早、丰产性强，果粒大、产量高，稳产性好，深受椒农喜爱。
2. 九叶青
因叶柄上有9片小叶而得名。喜温品种，土壤适应性广，耐贫瘠，适宜各种土壤，特别是坡底，通常在年降雨量600毫米的地区生长良好。该品种树势强健，生长快，结果早，产量高，一年生苗可达1.2米，若成苗定制，第二年即开花结果，株产鲜椒1公斤，第三年单株可产鲜椒3-5公斤。品种特点：喜肥水，耐瘠薄，具有较强的抗冻能力，品质好。
3. 正路花椒
又称南路花椒。果实成熟时鲜红色，干后紫红色，果大肉厚，果面密生突起半透明芳香油腺体。7~8月成熟，制干率较高，4~5公斤鲜椒可制1公斤干椒皮。在海拔700~2700米均有栽培，主产甘肃、山西、陕西、河南、四川、山东等省。品种特点：早熟、丰产。实生苗3~5年可结果，8~10年进入盛果期。盛果期株产干椒2公斤左右。果实麻味素含量高、油质重、香气浓郁，品质上等。
4. 清椒
俗称川椒、小叶花椒、小刺花椒、贡椒。产于四川汉原亚热带气候区。此品种结果早，丰产性强，一般2~3年开始开花结实，5~7年进入盛果期。实生繁殖变异小，品质优，果实粒大色丹红，芳香、麻味足，居花椒之冠。在栽培中改为嫁接，则适应性更强而变异更小，还能提高产量、品质。它是正路花椒品种的实生变异品种，两者区别仅是附生小椒粒的有无。品种特点：种性稳定，早熟、丰产性好、抗逆性强、适应性广。果大、肉厚，芳香味浓郁，品质上乘。
5. 无刺花椒
早果性极强，栽后第三年挂果，第五年就能进入丰产期，且能保持高产、稳产。果梗较短，果穗紧密，穗大，穗粒数在80粒左右。7月中下旬(云南、重庆带)至8月中下旬(冀南太行山区)果实成熟。成熟的果实呈枣红色，鲜果千粒重150克左右，最大千粒重可达200克。干椒皮紫红色，出皮率较高，每3.5~4公斤鲜果可晒制1公斤干椒皮，风味中上。品种特点：长势健壮，结果早、果穗大、果粒紧凑、果色鲜艳，丰产稳产，适应性强。（部分内容整理于网络，去侵权请联系删除）
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