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一种改善百香果的植株生长与果实品质的方法及应用

花匠小妙招
2025-05-18 07:39

本公开涉及百香果种植，尤其涉及一种改善百香果的植株生长与果实品质的方法及应用。

背景技术：

1、百香果（ passiflora edulis sims）是西番莲科西番莲属藤本植物，学名鸡蛋果。百香果具有清肺润燥、镇痛、安神的功效。主治咳嗽、咽干、声嘶、大便秘结、失眠、痛经、关节痛以及痢疾。百香果花大而美丽，花形奇异、果色鲜艳，具有很高的观赏绿化价值，是园林垂直绿化及棚架绿化种植较佳植物。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

2、随着人们生活水平的提高，百香果的营养价值和经济价值越来越受到人们的重视，其在我国的种植发展正在不断扩大。目前对于百香果的种植技术，主要集中于种植方式、种植过程管理的优化，以及有机肥（如人粪尿：花生麸：磷肥=100：19~21：28~32）的投放，从而实现百香果产量和糖度的提高。然而，这些技术中对于有机肥等的理化指标没有量化评估，量产实现难度较大，对规模化种植精准施肥参考价值不大。此外，对果实品质的评估仅涉及糖度，大量的果实品质指标并未覆盖，对于果实品质改善的参考价值也不大。

技术实现思路

1、本公开提供了一种改善百香果的植株生长与果实品质的方法及应用，以至少解决现有技术中存在的以上技术问题。

2、根据本公开的第一方面，提供了一种改善百香果的植株生长与果实品质的方法，包括以下步骤：

3、s1：制备农用酵素肥；所述农用酵素肥包括岛本菌、酵素原料、红糖和水，重量比为0.8~1.2：1.2~1.8：4~6：40~60；所述酵素原料选自百香果果皮、百香果秸秆、玉米秸秆、圣女果秸秆中的至少一种；

4、s2：种植百香果植株，15天后开始施用步骤s1制备的所述农用酵素肥，每周对所述百香果植株的根部和叶面各施肥一次；

5、s3：对步骤s1制备的所述农用酵素肥的ph、电导率、总酸含量、有机质含量和超氧化物歧化酶（sod）活性进行测定；并对所述农用酵素肥对所述百香果植株的叶长、叶宽、主蔓茎粗、叶片的叶绿素相对含量（spad值）、叶片的净光合速率，以及对所述百香果植株的结果数、果实的纵、横径、单果重、果皮的厚度和硬度、果肉的可溶性固形物含量、可滴定酸含量、果实的香气成分物质、果实中的硝酸盐含量的影响进行评估。

6、在一可实施方式中，所述农用酵素肥包括百香果果皮酵素肥、百香果秸秆酵素肥、百香果果皮+百香果秸秆酵素肥、玉米秸秆酵素肥和圣女果秸秆酵素肥。

7、在一可实施方式中，使用所述百香果果皮+百香果秸秆酵素肥进行施肥时，在所述百香果植株的营养期施用百香果秸秆酵素肥，在所述百香果植株的生殖期施用百香果果皮酵素肥。

8、在一优选的实施方式中，所述岛本菌、所述酵素原料、所述红糖和所述水的重量比为1：1.5：5：50。

9、在一可实施方式中，步骤s1制备所述农用酵素肥具体包括以下步骤：将所述岛本菌、所述酵素原料、所述红糖和所述水按比例混合后加入密封罐中，密封，于没有太阳直射的环境中发酵；每天搅拌1次，加氧3~4次，每次2~2.5h，当发酵液的ph和电导率稳定后即完成发酵。

10、在一可实施方式中，步骤s2使用基质和复合肥种植所述百香果植株；所述基质包括红壤土和椰糠，二者的质量比为1：1。

11、在一可实施方式中，所述复合肥选用复合肥15-15-15。

12、在一可实施方式中，步骤s2种植所述百香果植株时，株行距为1.5m×2m。

13、在一可实施方式中，步骤s2将所述农用酵素肥稀释14~16倍后给所述百香果植株的根部施用，稀释9~11倍后给所述百香果植株的叶面施用。

14、在一优选的实施方式中，步骤s2将所述农用酵素肥稀释15倍后给所述百香果植株的根部施用，稀释10倍后给所述百香果植株的叶面施用。

15、在一可实施方式中，步骤s2施用所述农用酵素肥时，对每株所述百香果植株的根部每次施肥1~1.2l，对所述百香果植株的叶面每次施肥14~16l。

16、在一优选的实施方式中，步骤s2施用所述农用酵素肥时，对每株所述百香果植株的根部每次施肥1l，对所述百香果植株的叶面每次施肥15l。

17、在一可实施方式中，所述农用酵素肥的ph＜4.0，电导率为23~34us/cm，总酸含量为11.5~30.0g/l，有机质含量为2.0~2.9%，超氧化物歧化酶的活性为18~79u/ml。

18、根据本公开的第二方面，提供了百香果果皮酵素肥在改善百香果的植株生长与果实品质中的如下至少一种应用：

19、a.制备提高所述百香果的叶片的叶绿素相对含量和净光合速率的产品；

20、b.制备提高所述百香果的果实的固酸比，从而提高所述果实的口感风味的产品；

21、c.制备增加所述百香果的果实的香气成分物质的种类，从而提高风味品质的产品；

22、d.制备提高所述百香果的果实的总糖含量和钙含量，降低有机酸含量，从而提高所述果实的口感品质和营养品质的产品；

23、e.制备降低所述百香果的果实的硝酸盐含量的产品。

24、在一可实施方式中，所述固酸比为可溶性固形物含量与可滴定酸含量的比值。

25、根据本公开的一种可实施方式，至少具有以下有益效果：

26、1.本公开针对百香果种植过程中有机肥投入低效且精准化难度大的问题，对投入的有机肥（农用酵素肥）进行量化评估，对大规模量产提供了理论数据参考。

27、2.本公开针对百香果综合品质不高、改善技术缺乏的问题，优化了有机肥的投入方案，全面评估了施用有机肥后对百香果果实的外观、理化、风味、营养和安全品质的影响，提供了百香果种植中品质改善技术，技术推广应用具有明显优势。具体地，（1）现有技术重点在于通过种植方式的规范，对百香果产量的提高发挥作用，并未对百香果植株生长指标的提高效果进行评估；而本公开对提高百香果叶片的叶绿素含量和净光合速率具有明显优势，比化肥促进百香果植株生长的效果更佳；（2）现有技术提高百香果品质的评价仅针对果实光泽度与糖含量，而百香果的品质包括外观、理化、风味与营养，本公开对改善百香果的外观、理化、风味与营养品质方面进行了系统评估，均具有明显优势，尤其是香气物质与钙含量；（3）现有技术未涉及对百香果果实安全品质的评价，硝酸盐含量是评价水果安全品质的一个重要指标，本公开提出的有机肥对降低百香果果实的硝酸盐含量具有显著优势。综上，本公开通过综合评估，更具有指导意义。

28、应当理解，本部分所描述的内容并非旨在标识本公开的实施例的关键或重要特征，也不用于限制本公开的范围。本公开的其它特征将通过以下的说明书而变得容易理解。

技术特征：

1.一种改善百香果的植株生长与果实品质的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，使用所述百香果果皮+百香果秸秆酵素肥进行施肥时，在所述百香果植株的营养期施用百香果秸秆酵素肥，在所述百香果植株的生殖期施用百香果果皮酵素肥。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤s1制备所述农用酵素肥具体包括以下步骤：将所述岛本菌、所述酵素原料、所述红糖和所述水按比例混合后加入密封罐中，密封，于没有太阳直射的环境中发酵；每天搅拌1次，加氧3~4次，每次2~2.5h，当发酵液的ph和电导率稳定后即完成发酵。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤s2使用基质和复合肥种植所述百香果植株；所述基质包括红壤土和椰糠，二者的质量比为1：1。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤s2将所述农用酵素肥稀释14~16倍后给所述百香果植株的根部施用，稀释9~11倍后给所述百香果植株的叶面施用。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤s2施用所述农用酵素肥时，对每株所述百香果植株的根部每次施肥1~1.2l，对所述百香果植株的叶面每次施肥14~16l。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述农用酵素肥的ph＜4.0，电导率为23~34us/cm，总酸含量为11.5~30.0g/l，有机质含量为2.0~2.9%，超氧化物歧化酶的活性为18~79u/ml。

8.百香果果皮酵素肥在改善百香果的植株生长与果实品质中的如下至少一种应用：

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述固酸比为可溶性固形物含量与可滴定酸含量的比值。

技术总结
本公开属于百香果种植技术领域，提供了一种改善百香果的植株生长与果实品质的方法及应用。方法：制备农用酵素肥（包括岛本菌、酵素原料、红糖和水）；酵素原料选自百香果果皮、百香果秸秆、玉米秸秆、圣女果秸秆中的至少一种；种植百香果植株，15天后施用农用酵素肥，每周对根部和叶面各施肥一次；对农用酵素肥的理化指标进行测定，并评估其对百香果植株生长和果实性状、风味与营养品质的影响。还公开了百香果果皮酵素肥在改善百香果植株生长与果实品质中的应用。本公开对投入的有机肥进行量化评估，对大规模量产提供了理论数据参考；全面评估了施用有机肥后对百香果果实的外观、理化、风味、营养和安全品质的影响，提供了品质改善技术。

技术研发人员：陈媚,高玲,张荣萍,刘迪发,徐丽,冯红玉,孙悦,王洁,冯振国,赵亚南,许孝辉,吴思颖
受保护的技术使用者：中国热带农业科学院三亚研究院
技术研发日：
技术公布日：2024/9/19