百香果的别名叫什么
百香果的别名叫做鸡蛋果。
百香果（Passiflora edulis）是一种热带果实，原产于南美洲，现在已经被广泛种植于世界各地。其果实外表呈圆形或椭圆形，通常有黄绿色或紫色，果肉柔软、多汁，味道酸甜可口，香气浓郁，因其特有的香味也被称为“香果”。
百香果营养丰富，富含维生素C、维生素A和多种矿物质，如钙、铁、磷等。此外，百香果还富含多种有益化合物，如类黄酮、多酚和类胡萝卜素等。
百香果可以直接食用，也可以制作成果汁、果酱、冰淇淋等各种美食。在烹饪过程中，百香果通常会与糖、奶油、柠檬汁等食材搭配使用，以增强其酸甜口感和香气。
选购百香果的注意事项
1、外观：选购时应选择外表光滑、无瑕疵、果皮颜色鲜艳，果实重量适中的百香果。果皮颜色可以是黄绿色或紫色，皮表面有光泽，没有明显的瘤和裂纹。
2、气味：百香果的香气是选购时的一个重要指标，因此应该闻一下百香果是否有浓郁的香味，如果有香味则说明百香果新鲜。
3、触感：在选购时可以轻轻按压百香果，看是否有一定的弹性，如果百香果表面有明显的软点或凹陷，则说明其已经过度成熟或者腐烂。
4、重量：选购百香果时应该选择重量适中的，过轻或者过重的百香果都不太好。
5、季节：百香果是季节性水果，应该在其成熟季节购买。如果是在非成熟季节购买，可能会影响其口感和品质。
总之，在选购百香果时应该注意外观、气味、触感、重量和季节等因素，以选择新鲜、品质良好的百香果。
以上内容参考：百度百科——百香果
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