百香果不仅营养丰富而且食用方法非常的多,能直接吃、榨果汁、泡茶,还能泡水喝。百香果泡水喝是一种既简便又能保留很全面的营养物质的好方法。
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不能用开水冲。因为百香果内富含蛋白质,开水会使蛋白质发生变性,丢失许多营养,不能达到营养功效。而且,热水泡百香果会让果汁更酸的。
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
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原料:百香果、蜂蜜
做法:
1、将百香果用刀对切开;
2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里;
3、杯子里加入少许蜂蜜,冲泡凉开水搅拌均匀,撒上薄荷叶。
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建议冲泡百香果的水温控制在60度左右,不破坏水果的营养。
百香果选圆的最好,因为百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,不宜购买,可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。
另外,成熟的百香果表面绿色逐渐减退,红色越来越明显,应该购买,购买放在家里一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。
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