天气是一天比一天热了,热带水果成为了很多人的宠儿,有的时候买多了,又不知道该如何保存。放进冰箱听说容易坏,放在外面也很容易烂。那么,热带水果究竟该不该放到冰箱里呢?
无论哪种水果,都有它的最佳储存温度。在储存水果时,如果温度高于最佳储存温度,水果就容易变质腐烂,而低于最佳储存温度,水果又容易遭受冷害的作用。
热带水果由于种类不同,其最佳储存温度也有所差别,有些热带水果确实不适合放进冰箱。
芒果
芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右,温度低于8℃果皮就会变黑。
菠萝
没削皮的菠萝在温度11℃—13℃时一般能放一个月,而放进冰箱则很容易变质。
香蕉
香蕉保存在8℃—23℃之间最合适,高温容易过熟变黑,而温度低于5℃则易发生冻伤变黑。
西番莲
西番莲对温度也很敏感,低温会遭受冻害,高温则会发霉,其最佳保存温度是6℃左右。
当然,并不是所有的热带水果都不可以放进冰箱,有些放进冰箱冷藏,其保鲜效果更好。
菠萝蜜
剥开的菠萝蜜可以用保鲜膜封好后放进冰箱,这样可以阻止水分的蒸发,但最好别超过3天。
荔枝
荔枝在7℃—10℃的条件下可以保存一周,而放进冰箱可以保存一个月左右,但荔枝在0℃的环境中放置一天,表皮就会变黑,果肉变味。
山竹
低温可以减少山竹水分的丢失,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里保存。
榴莲
榴莲带壳放进冰箱可以保存3—5天,但是不宜久放,否则香味易挥发掉,而且还会变软。
来源:植物网
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