南丰蜜桔是鲜食为主的柑桔果品,成熟期在11月上中旬。其特点在于果实小巧,平均单果重25-50克,果形扁圆,果皮薄,厚度约0.11厘米,呈现橙黄色光泽,油胞小而密,囊衣薄,汁胞橙黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚,多数情况下种子1-2粒,偶尔无核,品质优良。
南丰蜜桔的营养价值丰富,含有多种人体必需的成分,包括还原糖、柠檬酸、蛋白质、矿质元素、多种维生素如C、E、A、B、P,以及胡萝卜素、微量元素和氨基酸。检测显示,每100克可食部分含可溶性固形物12.8%—14.5%,总糖9.8—11.8克,柠檬酸0.83—0.96克,糖酸比值10.27—14.22,维生素C19.5—22.6毫克,蛋白质0.9克,无机盐0.4克,粗纤维0.4克,脂肪0.1克,热量53卡,钙26毫克,核黄素0.05毫克,核酸0.3毫克,磷15毫克、铁0.2毫克,以及多种氨基酸。这些成分使得南丰蜜桔糖酸适度,食之爽口,风味甜而不腻,香气浓郁,沁人心脾。
除了果肉,南丰蜜桔的桔皮、桔络、桔核、桔叶也具有一定的药用价值,可以充分利用。南丰蜜桔不仅口感好,营养丰富,还有一定的保健作用,可以说集口感、营养与保健于一身,是不可多得的优质果品。
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