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槐花11种做法，会十种做法吃货非你莫属，最后一种也会做，神仙啊

花匠小妙招
2025-05-18 17:29

大家好我是田农嫂，欢迎大家来到我的美食分享，进来的朋友点点关注吧，田农嫂地地道道山里人，喜欢天南地北的美食，每天更新一道美食供大家参考，烟台每逢五月，山里的槐树花开始盛开了，槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家！温暖的地方开花早点，像我们龙口与招远交界处，有槐花才刚刚盛开，正是采摘的好时候。今天给大家分享：五月这花的“11种”做法，前十种你一定会，最后一种却要靠它来做

淳朴的山里人每到五月都会到山上摘槐花回家做美食，到了大片槐树林里，槐花被微风轻吹散发出的阵阵香味，真让人感觉身为山里人的那种骄傲，真香啊，浑身上下都是一种无尽的享受，太美了！令许多到山里摘花的城里人流连忘返，令人沉醉，摘槐花最好到大山中远离污染，吃得放心。槐花11种做法，会十种做法吃货非你莫属，最后一种也会做，神仙啊。中国美食真的是博大精深啊，一种花却能做出十一做法，下面我们就开始享受美食吧

1：槐花营养丰富，含大量矿物质以及人体所需维生素，有降血压血脂的功效，第一种做法就是包饺子，槐花洗净后沥干水分，锅中水烧开后焯水三分钟，焯水时一定要放盐与油，盐跟油会令焯好水的槐花色泽翠绿光亮，焯完水的槐花最好放凉水中浸泡一小时去去草腥味，然后沥干并挤净水分，饺子好吃，调饺子馅是关键，焯完水槐树花里加肉，最好加韭菜，韭菜的鲜味会盖住槐花的草腥味以增加饺子的口感，最后加盐，鸡粉，蚝油，香油搅拌均匀后开始包饺子了，饺子包好了，咬一口满是槐花的清香，真好吃

2：面食是我们北方人的最爱，什么发面包子，发面馅饼，菜盒子北方人做出来那叫一个好吃，不会做面食的人吃一次念念不忘，咬一口满口香，今天咱就来说说包槐花包子的要点，不会包包子的亲一定要收藏，发面包子最关键是要把面发好，想要发面好，只加酵母是大忌，和面时一定要加点促进酵母发酵的营养，像白糖，白酒，油啊，这样发出的面非常细腻，又香又甜，发好的面蜂窝组织密集是原来体积两倍大。调包子馅跟调饺子馅有点区别，饺子的肉馅一般是肉泥，包子里的肉一般是刀切块，想要韭菜猪肉块一起熟，肉块就要提前炒熟，六成熟就好，炒好猪肉倒进槐花，韭菜一起，槐花同样也要提前焯水，挤净水分，放盐，蚝油，味精，香油搅拌均匀即可。包好的包子万万不要直接上蒸锅，二次醒发最好别忘，像蒸馒头一样，想让包子皮蓬松暄软二次醒发必不可少，包子包好后一定要焖上三五分钟，这样包子不会热胀冷缩塌陷，漂亮的包子看着就有食欲，包槐花韭菜包子是我八十几岁老妈的拿手，我一辈子也吃不够

3：槐花炒鸡蛋是非常好做的一道菜，第一步要把槐花洗净沥干水分，只要记住这几个要点，保证做出的鸡蛋嫩滑不老，槐花翠绿香甜，因为槐花一朵一朵非常碎，所以最好鸡蛋液跟槐花搅在一起，搅拌均匀后开始炒，想要鸡蛋不粘锅地，一定要大火炒，油热加点盐，倒进槐花鸡蛋，鸡蛋遇高温会很快成形，所以不会粘锅，加盐也是起到鸡蛋不粘锅的作用，当蛋液成形后，慢慢翻炒，炒至金黄就可盛出享用了。只有这样做，槐花炒鸡蛋营养才能翻倍

4：槐花鸡蛋汤是我最喜欢的美食了，槐花做出来原汁原味，营养不流失。槐花洗净沥干水分，锅中水烧开放进槐花，加油，盐，蚝油，白胡椒粉，十三香，锅开后，把鸡蛋液沿沸腾处倒进，等锅再次开起，加味精，葱花就可享用了，汤鲜味美，当然我们也可以在汤中下面条喝，在这个时不时热得受不了的五月，喝一口这汤，去去肝火，也是美妙的享受

5：萝卜丝丸子大家一定都喜欢吃，但是槐花丸子跟萝卜丝丸子是一种做法么？丸子有水丸子，油炸丸子，蒸丸子这几种，我最喜欢吃的还是炸丸子，无论是萝卜丝丸子还是槐花丸子要点一样，重点就是丸子要成形不散开，调馅是关键，槐花洗净，加盐入味，加油锁住槐花的水分，加油在炸的过程中还不容易粘连，加蚝油，鸡粉，料酒，肉馅，胡椒粉，十三香等调料，打进两三个鸡蛋，搅拌均匀加面粉，槐花中加面粉跟淀粉的比例是2：1，搅拌至没有剩余干面粉，用手团成丸子，水丸子锅开下锅煮，蒸丸子上蒸锅十五分钟就好，油炸丸子下油锅炸，油温要在六成，全程中小火炸丸子，炸至金黄酥脆捞出，这样炸出的槐花丸子又酥又脆，放一天也不会潮

6：槐花糕，槐花饼也是人见人爱的美食，我最喜欢我妈妈做的槐花糕了，香甜软糯，咬一口流口水。槐花饼做法非常简单，焯好水的槐花中打进鸡蛋，调好口味，倒进面粉，直接上电饼档或者锅中烙就好，槐花糕可要点技巧，焯好水的槐花沥干水分备用，碗中打入四个鸡蛋，放进比四个鸡蛋两倍多的糯米粉，放三十克花生油，然后加两克小苏打搅拌均匀放进槐花搅拌均匀，容器中加油，涂抹均匀，这样蒸出的槐花糕不沾膜具，倒进槐花糊，放进蒸锅，大火烧开转中火十分钟就好了，然后调料汁蘸着吃，料汁我最喜欢，蒜末，小米辣，葱花，热油浇一浇，香气四溢，蘸着槐花糕百吃不厌，回味无穷

7：槐花最简单的做法就是这种了，采摘好的槐花洗净沥干水分，放进烤盘，放到烤箱上下火150度，30分钟就可以烤成槐花茶了，烤好的槐花茶我婆婆最喜欢了，一年到头都可以当茶喝，高血压高血糖多喝点槐花茶是一件非常好的事情，如果家中没有烤箱，最好放到干净通风处晾晒，以免发霉腐烂，干槐花茶只要储存合适，什么时候都可以用开水冲着喝，饭后小酌无尽享受啊

8：玉米面槐花窝窝头玉米饼更是纯特色粗粮，多吃粗粮，山野食品那可是美味吃出了健康，其实这个做法更简单，玉米面用开水烫过后，放进洗净炒好水的槐花，加两克碱面，团成槐花玉米团子上锅蒸二十分钟就好了，这个技术要点就是玉米面要开水烫，口感细腻，槐花焯水加盐杀菌去腥

9：我最喜欢妈妈做的槐花玉米面菜团子了，特点就是皮特别薄，馅特多，吃着那真叫过瘾。做法详解告诉你，这是我83岁妈妈的真传，一般人我不说，谁喜欢我文章就说给谁听，看在我的情谊大家一定别忘了关注加分享啊，感恩有你了。槐花焯水，沥干水分，加花生油，加韭菜碎，加肉馅，盐，鸡粉，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀，看着馅料水分比包包子大，湿乎乎，要流汤的样，团成团子，放进干玉米面上滚，全部滚完后，再滚一次，这样做出的玉米面槐花馅团子真好吃，拿大鱼大肉都不换，大家一定要试试啊

10：很多人喜欢吃蒸槐花，也是绿色吃出健康来，做法也是很简单，只要做出来的蒸槐花不粘牙，粒粒分明又个个沾上面粉玉米面就好，蒸槐花一定不要直接加面粉跟玉米面，洗槐花时要加小许的盐，杀杀菌去去灰尘洗净沥干水分，倒进适量花生油搅拌均匀，然后先倒进玉米面，再倒进白面，搅拌均匀，粘了油的缘故，槐花粒粒分明，将打湿的笼布放上蒸笼，倒进槐花，大火烧开转中火蒸十五分钟就熟了，接下来我们调蘸汁，葱，姜，蒜末，干红椒，花椒浇冒青烟的热油，加蚝油，香油，生抽，鸡粉搅拌均匀即可享受美食了！五月这花的“11种”做法，前十种你一定会，最后一种却要靠它来做。

这最后一种，小编真不会做，但是每逢五月，只要有槐花，处处可见放蜂人，到处都有卖洋槐花蜂蜜的人，原蜂蜜是天然滋补佳品，是辛勤小蜜蜂经过七天的劳动成果，槐花蜜还是要靠蜜蜂才能做出，小编是不会做，教给大家买真蜂蜜绝招： 1：摇有气泡混浊真蜜。2：看颗粒分明，像猪大油真蜜。3：闻滴在纸上的蜂蜜，有植物香味，并且不散真蜜。大家有会做槐花蜂蜜的么？欢迎在下方评论区评论。今天的文章：槐花11种做法，会十种做法吃货非你莫属，最后一种也会做，神仙啊。就分享到这里，喜欢我的内容请关注我，分享，收藏支持一下，小编万分感谢

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