蓬莱区政府 通知公告 关于发布蓬莱区苹果作物农业生产托管服务标准指引的公告

• 花匠小妙招
• 2024-09-25 23:20

为规范我区苹果作物病虫害防治、配方施肥和果树修剪等环节的农业生产托管服务标准，切实保证服务质量，区农业农村局组织相关部门专家研究制定了相关农业生产托管服务标准指引，现予以公开发布。

附件：蓬莱区苹果作物（病虫害防治、配方施肥、果树修剪）农业生产托管服务标准指引

烟台市蓬莱区农业农村局

2021年10月19日

附件

蓬莱区苹果作物（病虫害防治、配方施肥、果树修剪）农业生产托管服务标准指引

一、土壤检测项目及方法

土壤检测取样方法：果树根系大多数集中在30公分以内土层，因此测定土壤有机质含量时主要取0-30公分的土层，棋盘式取样，取样点10个以上，混合均匀后，进行检测。

（一）土壤有机质检测方法

重铬酸钾容量法：测定土壤中的有机质是用氧化性强的重铬酸钾硫酸溶液与土壤中的有机碳发生氧化还原反应，它们之间存在定量关系。再用标准还原剂(硫酸亚铁)滴定剩余的重铬酸钾。

或者用土壤养分速测仪进行有机质检测。

（二）土壤pH值检测方法

土壤酸碱度测试仪或pH试纸检测。

土壤干湿度合适的情况下，可直接用土壤酸碱度测试仪进行pH值检测；对于无法用土壤酸碱度测试仪的果园，可取样后用pH试纸或其他仪器检测。

（三）土壤氮磷钾检测方法

原子火焰光度计法检测或者用土壤养分速测仪检测。

二、配肥、施肥的方法及标准

（一）配肥方法

根据当年产量、土壤有机质含量以及土壤pH值，合理搭配秋季底肥方案。

依据“二八”施肥理论，即每亩产量8000斤左右，施肥投入为总产量的10%，即80-100斤氮磷钾肥+80斤中微量元素+650-700斤商品有机肥和微生物菌肥；亩产10000斤以上，施肥投入为总产量的12%，即120斤氮磷钾肥+120斤中微量元素+960斤商品有机肥和微生物菌肥；亩产13000斤以上，施肥投入为总产量的15%，即200斤氮磷钾肥+200斤中微量元素+1600斤商品有机肥和微生物菌肥。   

（二）拌肥

提前将配好的有机肥、生物菌肥、复合肥、中微量元素肥充分拌匀，待开沟后施入。

（三）施肥方法及标准

施肥方式主要以开沟施肥为主，采用放射沟、条形沟或环形沟，具体开沟方式根据果园栽培模式确定。

1.开沟标准

放射沟：从距主干50-100公分处（根据树体大小确定离主干距离，树体较小的距主干稍近，大树可离主干远一些）开始至树冠投影外围，每棵树4-8条沟，沟宽25公分左右，深25-30公分。

条形沟：株距较小、行距较宽的果园可采用在行间沿树冠投影外围挖宽25-30公分、深约30公分条形沟的方式施肥。

环形沟：在树冠投影外围处，围绕树冠挖宽25公分左右、深25-30公分的环形沟。

2.施肥标准

应将肥料与土壤充分混合均匀后填充施肥坑，填充后必须形成25cm厚度的营养层。

3.追肥

三次追肥：3月、6月、8月，6月加成花肥料。

三次补钙：花前或花后，7月，8月。

4.平衡施肥

在根据果树产量施足有机肥的基础上，果园管理中还应根据果树各生育期需求进行追肥（包括根外补肥），施肥量和施肥种类要根据土壤营养分析和叶营养诊断以及果树的吸收规律和特点确定。

生长期追肥时间。按施肥目的（如开花坐果和花芽分化）及物候期确定施肥时期。根据果树生长期的需肥规律，在3月份苹果树萌芽前的快速生长期应及时补充氮肥，5月底6月初春梢停长期追施高磷水溶肥。7月底8月初果实膨大期追施高钾水溶肥。春梢停长期追施高磷水溶肥主要是促进花芽分化及幼果膨大，而果实膨大期追施高钾水溶肥，能够促进果个膨大、增色、提高果品质量。

三、冬季修剪的方法及标准

在社会化服务过程中，由于所服务的果园栽培模式及树龄、树势都不同，其修剪方法也有所差别。因此针对性地制定了不同果树的修剪方法及标准，包括3-5年生幼树、盛果期树、二三十年的老树。

（一）三至五年生幼树修剪方法及标准

苹果幼树期，树势旺、新梢生长量大，容易上强。幼树修剪的主要任务是：选留和培养骨干枝，促进树体骨架迅速生长，扩大树冠，同时充分利用辅养枝缓和树势，促使其早结果、早丰产。修剪上，掌握因树修剪、随枝整形、轻剪少疏、多留枝的修剪原则，修剪量要小。幼树整形以自由纺锤形为主。

（二）盛果期树修剪方法及标准

进入盛果期的树新梢生长量减小，树势趋向缓和，产量上升达最高限度，生长结果相对平衡。此期修剪应着重调整生长与结果的关系，实现优质、丰产、稳产，延长盛果期年限。修剪上要着重解决以下三个方面的问题：

第一是优化树冠光照条件。首先要开张大枝角度，逐年去除冠内多余的大枝，疏除过密的辅养枝和枝组，使大枝不交叉，枝组不交接，做到枝枝见光，果果向阳。其次要外甩延长枝，不短截，以疏为主，疏甩结合，适当减少外围枝的数量。盛果期树修剪后做到：树冠枝条布局以上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密的“三稀三密”树冠。

第二是培养更新结果枝组。苹果结果枝以2-3年结果能力最强，果实品质也最优，修剪时应注意培养和保留。对4年以后结果能力下降的枝组及时更新。在枝组布局上，以内大外小、下大上小为主，各空间内均有可供不断更新的结果枝组。

第三是调整花枝比例。通过修剪使枝组间和枝组内保持一定比例的花枝(第一年结果)、成花预备枝(第二年结果)和发育枝(第三年结果)，即“三套枝”。对花量不足的树见花就留，花量充足的树去弱留壮，花量过大的树只保留短果枝结果，使花芽与叶芽的比例控制在1:2—4，即强树花芽与叶芽比为1:2，中庸树为1:3，弱树为1:4。冬剪时可适当留有余地，待花前复剪时再行调整花量。

对于郁闭的果园，通过采取间伐或者疏除主干上大枝，拉开枝的层间，锯除过低大枝提干，疏除过密枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝、轮生枝、对生枝及粗度大于母枝1/3的枝等方式，增加果园通风透光性。盛果期树通过修剪，达到亩留枝量控制在8万条左右，达到枝枝见光，光能利用充分，透光率达到20-30%。

（三）衰老树修剪方法及标准

当苹果树进入衰老期后，树体生长势逐渐衰弱，因此修剪上应以更新复壮、健壮树势为主，尽量延长结果年限，维持较好的产量。修剪时应做到三点：第一是选好预备枝培养新头。选择骨干枝的新生萌枝做预备枝进行培养，代替原头。第二是充分利用背上两侧枝组结果。为集中营养，可逐渐疏除下垂枝和树冠内衰老细弱的结果枝，培养利用背上枝结果，更新复壮两侧结果枝组，以维持结果能力。第三是注意疏除过多的花芽，防止出现大小年结果现象。衰老树通过修剪达到亩留枝量在6-8万条，透光率达到20-30%，逐步淘汰衰老枝，更新成健壮枝条或枝组结果。

（四）改形修剪

对树形不合理、郁闭的果园，进行改形修剪。主要方法有：株距4米的果园改用小冠疏层形，株距3～4米的果园改用自由纺锤形或改良纺锤形，株距2～3米的高密果园改用自由纺锤形或主干形。2～3年内逐步疏除大枝，保留中、小枝，开张骨干枝角度，控制树冠扩展。采用逐步落头开心法控制树高。改形也可在春季开花前结合高接换种进行。

修剪时间：

衰老树在秋季苹果落叶后即开始修剪（避开低温天气），以节约树体储藏养分，促进树势恢复。

旺树、虚旺树：可在春季芽萌动前后修剪，能够消耗树体养分，控制旺长。

中庸树：落叶后树液停止流动以后开始修剪，避开三九四九低温天气即可。

建议在果树发芽前半个月开始进行修剪。

病虫防治项目及方法

（一）防治原则

以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，做到预防为主，治疗为辅 综合防治原则，有效控制病虫危害。

（二）防治时间、防治对象

1.休眠期

由于近年气候变暖，越冬病虫害基数大，同时春季气温回升快，导致果园某些病虫害发生早且偏重。

    休眠期的主要防治对象为：干腐病、腐烂病、轮纹粗皮病、潜叶蛾、绵蚜、瘤蚜、康氏粉蚧、蚧壳虫、越冬红白蜘蛛等。

2.花露红

花露红期是防治苹果霉心病的关键时期，此期随着气温回升，病虫开始出蛰，是抵抗力最差的时候，也是全年降低病虫基数的最佳时期，但同时花露红期也是“倒春寒”的高发期，应密切关注天气，提前预防早春冻害。

防治对象：霉心病、花腐病、锈病、白粉病、绵蚜、康氏粉蚧、绿盲蝽、潜叶蛾、苹果小卷蛾、红白蜘蛛、预防霜冻害等。

对于倒春寒的预防，建议：

一是在落叶前喷施2-6%尿素、磷酸二氢钾,2-3次；

二是在萌芽前干枝喷2-4%尿素1-2次；

三是提前进行果园熏烟预防；

四是提前进行果园喷水预防；

五是采取以喷施植物生长调节剂+叶面营养为主的方法，强植株抗逆性，提高抗寒能力。

花露红期打药要注意以下几点：其一，要根据果园的地势及花序分离情况决定打药时间。若打药过早，中心花刚露红一点就打药，则达不到防治的理想效果。若打药时间偏晚，如果遇上气温高的天气，花朵集中开放，导致很多园片露红药打不上；其二，要根据天气及温度、果园面积及地理位置，合理安排打药时间，对面积大、地块多的果园，可从中心花露红时即着手打药。

3.谢花后第一遍药（谢花70%开始打）

防治对象：霉心病、轮纹病、炭疽病、叶斑病、锈病、苦痘病、痘斑病、黑点病、白粉病、绵蚜、康氏粉蚧、卷叶蛾、潜叶蛾、绿盲蝽等。

4.谢花后第二遍药

此期为幼果绒毛脱落期，果面幼嫩，应选用对果面刺激小的剂型，如水剂、水乳剂、悬浮剂等。

防治对象：轮纹病、炭疽病、斑点落叶病、黑点病、锈病、疫腐病、绵蚜、黄蚜、瘤蚜、康氏粉蚧、苦痘病、痘斑病等。

注意：要避开中午高温时段打药，禁用乳油、粉剂、增效剂等容易刺激果面的药剂，以免出现药害。

5.谢花后第三遍药（套袋前）

果实套袋后，会处在一个相对密闭的环境中长达80-120天（不同品种在袋内的时间不同），因此在套袋前，应对全园进行彻底的杀菌杀虫，以创造一个相对无菌无虫的环境，保护果实免受病虫危害。打药时间上也要避开中午高温时段，同时套袋前这遍药要根据套袋情况合理安排，打多少套多少，如遇雨天，还应根据打药间隔期及降雨量合理进行补喷。

防治对象：轮纹病、炭疽病、斑点落叶病、黑点病、锈病、褐斑病、康氏粉蚧、绵蚜、黄蚜、棉铃虫、卷叶蛾、潜叶蛾、红白蜘蛛。

6.套袋后第一遍药

对于面积大的果园，苹果从开始套袋到套袋结束，需要的时间较长，因此，对于套袋时间长的果园，套袋后必须立即喷施杀菌、杀虫剂进行清园。果园面积小的，可结合套袋前这遍药的喷施时间，一般间隔10-20天喷施套袋后的药剂（具体可根据降水情况决定间隔期的长短）。

防治对象：褐斑病、黑点病、轮纹病、炭疽病、炭疽菌叶枯病、潜叶蛾、苹果小卷、棉铃虫、桃小食心虫、绵蚜、黄蚜、康氏粉蚧、红蜘蛛.

7. 套袋后第二遍药

距上遍药7-15天，可喷施一遍倍量式波尔多液+杀虫剂（现混现用）

波尔多液是保护性杀菌剂，具有持效期长、粘附性好，杀菌谱广等优点，如果上遍药打过三唑锡等药剂，建议间隔10-15天再打波尔多液。喷施波尔多液前后，还要关注天气情况，雨前尤其是有较大降雨之前，不要喷施波尔多液，以免出现风雨波尔多液药害。

8.套袋后第三遍药

距上次药间隔20-25天（根据天气情况确定打药间隔期）

防治对象：褐斑病、斑点落叶病、轮纹病、黑点病、炭疽病、桃小食心虫、梨小食心虫、棉铃虫。

9. 摘袋前2-3天喷药

摘袋在即，此期应彻底对果园中的斑点落叶病菌及各种害虫进行清除，为摘袋后的果实提供一个良好的环境。

防治对象：黑点病、褐斑病、轮纹病、炭疽病、桃小食心虫、梨小食心虫、棉铃虫、潜叶蛾。

10 .摘袋后立即喷药

提高表光，促进着色，预防黑点病、红点病、轮纹病、炭疽病等。

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