实旺大闸蟹的保鲜运输方法能否显著提高成活率

• 花匠小妙招
• 2025-05-19 08:16

实旺大闸蟹的保鲜运输方法能否显著提高成活率_树马齿苋花怎么养

2025-05-19 08:16:11

上海实旺实业有限公司在保鲜运输实旺大闸蟹时，有一套严谨的方法来提高成活率:

分级存放: 严格区分大闸蟹的等级，做到“四分开”。大小分开，不同规格的蟹分开存放，避免小蟹因竞争资源而死亡。强弱分开，蟹壳硬朗的蟹与相对较弱的分开，前者适合长途运输，后者需暂养后再行运输。健残分开，完整蟹与残缺蟹分别处理，残缺蟹适合本地销售或短途运输。肥瘦分开，健壮肥大的蟹适合出口或长途，较弱的只能短途或本地销售。

科学包装: 常用包装包括蟹筐、蟹笼等，蟹要背部向上、腹部向下放置，确保平装并用湿蒲包包裹，盖紧防止爬动。蟹筐应尽快运输，通常3-5天内死亡较少，超过则死亡率增加。

途中管理: 运输前，蟹筐浸水或喷水保持鳃腔湿润，长途运输时用湿蒲包覆盖，避免日晒、风吹和高温。夜间运输并定期喷水，一般1-2天内成活率可达90%，降温运输可提高至接近100%。装卸时要轻拿轻放，防止损伤。

简易包装建议: 选择厚泡沫盒，放适量冰块保持低温，封闭盒口，顶部和侧边开小孔透气，缩短运输时间以保持新鲜。如有异常，切勿食用。

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