15种常见热带植物花卉的抗氧化性研究.pdf
安徽农业科学，Jo山nal of Ar由山 Agri. Sci.2∞8 ， 36(1) :1-3 ,7 责任编辑理雪莲责任校对马君叶 15 种常见热带植物花卉的抗氧化性研究 刘红，王琳，赵丹薇，苏秀丹，姜佩佩，杨定国，陈光英，舒火明，钟琼芯 (海南师范大学化学系，海南海口刃1158) 摘要 对海南热带植物的 15 种常见花卉的水提取物、50% 乙醇提取物和 70% 丙嗣提取物进行清除 DPPH、乌·和OH 的试验，结果表 明:不同提取物的抗氧化性不同。总的来说，大叶龙船、朱樱花、洋金凤和小叶龙船花等花卉的抗氧化性好，其他花卉也表现出一定的抗 氧化性，其中，紫薇花、洋金凤清除 DPPH 效果最好，黄槐水提取物 509毛乙醇提取物和 709毛丙嗣提取物在清除 DPPH、 (γ· 和OH 的方面 都显示出较好的抗氧化效果，鲜扶桑以 50% 乙醇提取物清除ûz - .和 OH 效果最好，鲜假槟梆和小叶龙船花卉水提取物清除OH 效果较 生于。 关键词 花卉;抗氧化性;自由基; DPPH 中图分类号 Q蝇 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2鹏)01-αxxn -ω Studyωthe Antio血Ia伽1 of tt配F10wers Ex缸缸ts from 15 臼世mη 古叩ical Plants UUHo咱et al (De归rtment of 也ernis町， Hainan Nonnal Universi吵， Haikou , Hainan 571158) Abstract 四e e:甲由nent of elirninating DPPH，可. and •OH were oonducted on the water , 509毛咄anol and 709毛毗tone extrac恼 from 15 farniliar flo附rs in tropical plants of Hainan .τhe results showed that the oxidation resistance:s of different 四阳恒 were different. Gene:rally , the oxidation resis- 恤ce:s of flowers such as lxora c，胁!ensÎs l.am，白:lliantúα 阳回阳卢la ， Cas，呻inia pu1抛时na and úwra williamsii cv. Sunkist 响E 酬. The 0由er flowers showed 皿me oxidation resistance. The extracts from ÙI吕e:tstroemia s阳io咀 flower and C. p此也errima had best effi田ts on elirninatin吕 DPPH，由e water , 50% e由anol 缸d 709毛配坦ωne 回国由 from C.日ssia s四百ttensis Burm flower shov肥d better antioxidation effect on elin山田出Jg DPPH , ûz - . and f卢、/ OH , the 50% 抽血101 extract from fresh Hihixcus 幽S阳nsis L. flower had best effect on elirninatir引g Ûz -ar叫. OH , and the water extracts from fresh flowers of Arclwntophoenix α缸阳ndrae and úwra williamsii cv. Sunkist had better effi配ts on el由由四吨 OH. Key wor也F1ower; Oxidation resis国nce; Free radical; DPPH 表 1 不同溶剂提取植物
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