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古秋葵漏芦花

花匠小妙招
2025-05-20 04:54

原标题：古秋葵
漏芦花（图）

　　邻居爱种菜的人多了，有人在长方形的盒子里填土种菜种秋葵，天热了，秋葵开花结果，像青辣椒更像海南出产的四角豆。城市流行吃秋葵有几年了，可即便是青嫩的鲜秋葵吧，它滑腻腻的口感有人烦，倒是它开花颇清新——秋葵花朝天开放，似单瓣的蜀葵花，淡淡的黄色喇叭花，不啻也是一道风景。蔬菜和庄稼之花如小麦花，不仅载入了古老的廿四番花信风，而且还是彼邦阿富汗的国花。而秋葵，这一种据说是从当代日本而流行起来的健康蔬菜，它开放的黄花自然可以叫黄葵花。

　　带葵字的植物却一直都有点复杂，绕来绕去容易把人弄迷。先说那供观赏的蜀葵吧，其中也有开黄花的，并且还有重瓣花。蜀葵种过一次可以自然出生，靠着篱笆和院墙的地方，它长得尤其壮实高大，最下侧的大叶子，似南瓜叶或泡桐树叶。而秋葵之叶多裂叶，仿佛无花果的叶。蜀葵在北方，人叫它端午花和一丈红，有的农村和农家，还叫它棋盘花和牛（偶）屎盘花。夏秋时节在高原行走，边疆也多蜀葵花，红花、白花多见，开红花的层次丰富品种最多，黑花与黄花品种少，黄色的更稀罕一些。但现在将高科技应用于花卉种植，这么一来，城市里的黄蜀葵也不难见到了。

　　但是，这一次我要说的开黄花的葵花，不是向日葵，也不同于以上两种黄葵花，它是锦葵科的另外一个品种。它模样秀丽，没有蜀葵粗壮高大，也不似秋葵开衩生长像番茄和棉花，像芝麻却比芝麻玲珑多风姿，叶子是狭长的瘦叶而非圆叶，鲜黄色的顶花最为秀美而醒目。它在两广地区大片种植，如蔬菜和庄稼。逐渐的，我看到中原甚至东北地区也有引种。而藏东南雅鲁藏布江大峡谷里，山道上竟然有野生的在秋季开花。我在微信里展示它，我的朋友《成都晚报》的马小兵马上告诉我，四川人都叫它漏芦花，又名菜芙蓉的。川人吃漏芦花，打汤吃和炒菜吃。

　　葵，有菜有花。锦葵科的葵与菊科的葵，做菜吃的葵和赏花的葵，前人最初也闹不清。向日葵不晚于明代就来到我国了，文震亨著《长物志》不说葵菜说葵花：

　　葵花种类莫定，初夏，花繁叶茂，最为可观。一曰：“戎葵”，奇态百出，宜种旷处；一曰：“锦葵”，其小如钱，文采可玩，宜种阶除；一曰：“向日”，别名“西番葵”，最恶。秋时一种，叶如龙爪，花做鹅黄者，名“秋葵”，最佳。

　　这其中，西番葵即向日葵，属于菊科植物。戎葵和锦葵即常见的大小蜀葵。“叶如龙爪，花做鹅黄者”名秋葵，正是我要特别报告的黄秋葵之漏芦花也！古秋葵，今秋葵，原本古今两秋葵。

　　长物，本意指多余的东西和物件。有意思并耐人寻味的是文震亨这个人，他的曾祖父，是“明四家”著名的画家文徵明。原著有跋：“右《长物志》十二卷，明文震亨撰。震亨字启美，长洲人，徵明之曾孙，崇祯中，官武英殿中书舍人，以善琴供奉，明亡，殉节死。”当年的友人沈春泽曾问文震亨：依你们文家人的百岁风流，你怎么忽然对这些小玩意儿有如此大的兴趣呢？蛮费劲的。

　　文震亨是这么回答的：“不然，吾正惧吴人心手日变，如子所云，小小闲事长物，将来有滥觞而不可知者，聊以是编提防之。”白话是说——我正是怕苏州人的巧心妙手逐渐会发生变化，而这些现在看着无足轻重的小玩意儿，过后说不定再流行起来，人们却说不出所以然来了。于是，我便想到要为后人逐一先记下。

　　看，今天我们说的非物质文化遗产保护，文震亨属于先知先觉的先行者！

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