这些花儿不仅养眼还能养生！
春暖花开，眼下正是赏花的好时节。花儿很美，除了让人大饱眼福，其实不少花还有药用价值，除了我们所熟悉的利湿木棉花、清热解毒的金银花、野菊花，清肝明目的杭菊以外，下面这些花儿，同样既可以当食材，又有养生功效。下面就跟小编一起来尝一尝春天花儿的养生味道。
鸡蛋花
又称缅栀子、蛋黄花等，其花初色白后黄，入药干品色黑，味甘；微苦；性凉。鸡蛋花是岭南民间常用的清热祛湿药，常用于感冒，湿热腹痛、腹泻痢疾等，除能清利湿热外，还可解表，预防中暑，小儿消化不良等。
食养推荐
马齿苋鸡蛋花汤
材料：马齿苋（以根或茎尤宜）50-100克，猪肉或猪骨200-300克，鸡蛋花10克，姜若干。
做法：洗净各种配料，将猪肉或猪骨焯水后与马齿苋根、生姜同熬至软烂，加鸡蛋花稍煮后服用。
这道汤胃肠湿热之腹泻、腹痛效果甚佳。
扁豆花
白扁豆之花，芳香色白大朵者为佳，色黑变坏则不可用。扁豆花芳香醒脾，能祛解暑湿。因其味甘平，在孩子感冒初期或感受到暑湿时用效果更好，用量一般7.5～15克。
食养推荐
扁豆花粥
材料：白扁豆花15克，粳米60克。
做法：将粳米淘洗净，加水煮粥，待粥将熟时放入扁豆花，改用小火稍煮片刻即成。也可将扁豆花晒干研粉调入热粥中食用。
这款粥具有益气醒脾、除烦止渴的功效。适用于外感风邪初起或食纳不佳、大便溏泻均可食用，此粥在初夏时节感受风寒或受凉（空调病）为老少咸宜之品。
茉莉花
茉莉花是疏肝养肝的良药，可解郁结，鲜花或干花都可以用。其味辛甘，稍温，体虚外感风寒之邪可用，但火热内盛，燥结便秘者慎用。
食养推荐
茉莉金桔饮
材料：茉莉花5克，金桔饼10克（也可用自制金桔蜜饯或咸金桔代，以蜜渍者味道较佳）。
做法：将茉莉花与金桔蜜饯以沸水同泡。
这道饮品清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，化痰燥湿的功效，可用于慢性咽炎、梅核气、腹胀腹痛等病症，热甚者慎用。
葛花
葛根之花，具有解表清热的功效，能升散湿热，对颈项强痛效果甚好，能解酒止热呕之功效。
食养推荐
葛花茅根茶
材料：葛花5克，茅根15克，煎汤做茶饮用。适合风热感冒，颈项强痛者。
葛花茶
材料：葛花5克，泡茶饮用。可用于酒后头颈疼痛、胃脘不适呕呃者。
玫瑰花
蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，具有理气解郁、和血调经的功效。玫瑰花用来泡茶性质温和、男女皆宜，其芳香可助缓解女性生理期痛经、乳房胀痛等不适，也有助缓和情绪、平衡内分泌。
玫瑰花的食用方法比较多，如云南的玫瑰花饼、玫瑰花茶、玫瑰花露、玫瑰花膏等。
食养推荐
玫瑰乌豆泥鳅汤
材料：玫瑰花15克，乌豆50克，泥鳅250-300克。
做法：将乌豆及泥鳅理净后加水同煮至豆烂熟，加入玫瑰花煮20分钟，加油盐调味服食。
这款汤有助疏肝解毒，补中和胃。
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