预防胃癌，每天吃点厨房这些小物，把胃癌扼杀在摇篮里
中国是胃癌的高发地区，据2017年最新统计显示，2016年新发胃癌68万例，胃癌死亡50万例，沾全世界发病率一般。实际上，日本也是曾经是胃癌打过，但是近年来，日本胃癌的发病率和死亡率都在下降，日本对付胃癌的秘诀就是提前预防，早发现，早治疗。可见平常饮食对预防胃癌是至关重要的。
高盐是导致胃癌的第一杀手，摄入过量的盐分之后，因为食用盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接影响，尤其是我国东北地区，和沿海地区，是胃癌的高发地区，因为这些区域的人喜欢吃腌制的食物，还有海产品。高盐饮食和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加两倍。
那么有没有什么食材可以预防呢？咱们经常吃的洋葱就可以降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质，其实大蒜也有这种功效可以预防大肠癌、食道癌、口腔癌等等，因此推荐大家每天做菜的时候加上一点，可以预防癌症。
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还有一些隐藏在食物中的盐才是让人防不胜防。下面就给大家介绍我们忽视的高盐食物，第一种就是茴香菜，茴香菜是所有蔬菜中含盐量最高的，还有其他的一些蔬菜例如芹菜、话梅，还有一些平常常见的食物，话梅、泡腾片、面包的含盐量都是很高的，所以大家要尽量少吃这些食物。接下来就给大家介绍几款养护胃部的食物。
1.牛奶
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牛奶的主要作用有补肺胃、生津液、润大肠的功效，对于阴虚胃痛、津亏便秘等都有着很好的作用。研究发现牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2.苹果
味甘、性凉。健脾补气益胃、生津润燥。宜于脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛。
3.桂圆
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"食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良"。和荔枝性属湿热不同的是桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
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