四月的丁香弥漫着整个仲春
淡淡的幽香在清明雨后遍布校园
采集一些新鲜的丁香
洗净去除根部 注意留住花蕊 才能留住香甜的味道
去除丁香水分 纸巾吸干 蒸亦可
用干燥的密封瓶 将丁香和砂糖分层放入
静置一段时间 让糖吸收花的香气
手扶瓶子上下摇动让花瓣和糖充分混合
使用捣锤或擀面杖一类 将花瓣碾压至糖中 再一次充分混合 即可使用
这是一份可以快速使用丁香糖的方子 我是用来熬制丁香味道的奶油 也可以密封好放久一些随时在蛋糕等方子中使用 在液体类中使用最好过滤掉丁香残渣就可以了
最放上前两天拍的四月的丁香
希望你也能留住春天的味道
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